Restaurante: El Linar del Zaire

El Linar del Zaire, Posada Real con espléndidas vistas sobre la Sierra de Gredos, ubicada a escasos metros de la abadía medieval Ntra. Sra. de la Asunción en burgohondo.  Aprovechando un imponente edificio de piedra granítica (sede de las escuelas desde 1950) se han rehabilitado esta posada y su restaurante respetando la estructura y los materiales originales. Se encuentra a tan sólo 36 kilómetros de Ávila, Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

El restaurante, ubicado en el antiguo porche de las escuelas, con 5 arcos acristalados que nos  dejan ver la Sierra de Gredos como fondo de un entorno en el que sobresale el nido de las cigüeñas que viven en la torre de la Abadía, ofrece lo más adecuado a cada hora del día. Todas las mañanas podrá acompañar su café de un opíparo buffet dulce y salado que le permitirá recargar la energía que le esperan durante el resto del día.

Al mediodía podrá disfrutar de una buena comida y por la tarde, podrá elegir entre nuestra variada selección.

Por la tarde podrá disfrutar de una buena cena para recuperar fuerzas y para prepararse para lo que Burgohondo le depara por la noche.

Aquí reina, sin duda, la carne de Ávila: chuletón, entrecot, solomillo…difícil decidirse. Pero no olvidemos las patatas revolconas, tan típicas de este valle, y el queso de cabra del vecino Valle del Tiétar, que tanto aprecian los clientes.   En el mes de junio la posada inaugura la temporada de verano con la apertura de la piscina  y el bar “El chiringuito”, y con ello, las cenas al aire libre donde la protagonista es la barbacoa, con sus  parrilladas de verduras, carnes y pescados, donde siempre se podrán seguir disfrutando de su maravillosa cocina tradicional.

El Linar del Zaire ofrece un ambiente acogedor para todo tipo de eventos, como comidas de empresa, celebraciones, banquetes, bodas, comuniones, bautizos, cocktails, ruedas de prensa, aniversarios, jornadas gastronómicas, convenciones, etc.

También se realizan Catas de Vinos, cursos de iniciación a la cata para Grupos.