Nuevo restaurante en Bilbao donde el encuentro entre literatura y cocina comparten inspiración, imaginación,disfrute y arte. Un lugar cálido para saborear una excelente cocina.
Toma su nombre de la novela de Juan Bas Alacranes en su tinta. El local exhibe algunos de sus textos, seleccionados por el propio autor, llenos de referencias gastronómicas que permiten entrever una cocina excelente, armoniosa, estimulante y rica en contrastes, una cocina entendida como la actividad creativa en la que la imaginación debe verse frenada por el sentido común, pero estimulada por una inagotable curiosidad y unas gotas de osadía.
Avisando con antelación pueden preparar menú para celiacos, sin gluten.
Información de interés sobre El Mapamundi de Bilbao
Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
Especialidad/Recomendación:
Bodega:
Precio menú: No especificado Precio medio carta: No especificado Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada:
Días de descanso - Vacaciones:
Instalaciones y Servicios del Restaurante
Categoría(s) del Restaurante El Mapamundi de Bilbao
Categoría(s) donde figura el restaurante El Mapamundi de Bilbao
La comida estará buena pero en nuestro caso estaba salada y el bacalao crudo...El local es tremendamente ruidoso. Hasta aquí todo soportable pero la atención de las camareras sólo la puedo calificar de PESIMA. Te tratan como si fueras ganado, mal educadas, parace que quieren acabar rápido. Nada más entrar ya te dice que te quites de la puerta que no dejas pasar...xD es un restaurante sin bar no hay tanto tráfico, si estás charlando te cortan con brusquedad para que les prestes atención, en...
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3) Opinión añadida por Alberto , Madrid el 31-10-2007
En mi última visita a Bilbao me aconsejaron ir a este restaurante. Buena recomendación, la verdad. Comimos el menú del día que me pareció muy selecto y equilibrado, aunque creo que el calificativo mejor es sabroso. La atención del servicio, muy buena. En definitiva la relación calidad/precio, estupenda. También me gustó la decoración. Os recomiendo acercaros y además me resultó muy cómodo aparcar en la misma plaza, pues hay un parking, que por lo que me pareció, es nuevo. Yo,...
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