Restaurante: El Marañal
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Eras Altas Caspueñas, Guadalajara 19412 Eras Altas Caspueñas, Guadalajara 19412 Eras Altas
Caspueñas, Guadalajara 19412
España
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acerca del Restaurante El Marañal
El restaurante pretende dar a conocer a los clientes una variedad hasta ahora desconocida, que irá cambiando según pasen las estaciones del año.
Entre las atractivas propuestas estivales, se encuentran un menú de degustación con platos como la ensalada de perdiz con jabugo y foie, el atún confitado a baja temperatura con crujiente de cebolleta y salsa de pimientos, el solomillo de ciervo a la plancha con puré de castañas, o la sopa de avellanas con brownie y helado de mandarina.
Esta variedad de cocina de autor cuenta con influencias vascas y castellanas, unidas por la importantísima aportación de los dos jóvenes cocineros forjados en prestigiosos restaurantes del País Vasco.
Información de interés sobre el Restaurante El Marañal
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Precio menú diario: 15-25 €
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: 26-35 €
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Especialidad/Recomendación: menu degustacion y carta
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Capacidad aproximada: 40 a 45 comensales
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Días de descanso - Vacaciones: Lunes y Martes (todo el día) / Vacaciones: del 1 al 9 de Octubre de 2012.
Instalaciones y servicios del Restaurante El Marañal
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parking
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acepta tarjetas
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adaptado discapacitados
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zona ajardinada
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local no fumadores
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recomendado reservar
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terraza
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edificio curioso o singular
clasificación del Restaurante El Marañal
- Categoria(s) donde figura el Restaurante El Marañal:
Eras Altas
Caspueñas, Guadalajara 19412
España
información adicional sobre Restaurante El Marañal
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Gerente: fernando barroso martinez
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Jefe Cocina: fernando barroso
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Jefe Sala: fernando barroso
¡¡¡Impresionante!!!! ¿Como en un pueblo así puede haber una cocina asi? ¿Alguien me lo puede explicar? Bueno vamos al grano ,he comido mucho mejor en este restaurante, que en muchos otros que están en las ciudades y tienen mucho prestigio. La verdad que veo ganas en el negocio, nano, que es el cocinero y tuve el gusto de conocer es un chico muy responsable en su trabajo, ami me hizo estar más agusto que en mi propia casa, te prepara todo al detalle, el solomillo de ciervo es una pasada, nunca lo he probado asi, de verdad ¡impresionante! ¿Y la tarta de queso? Todo muy bien, aconsejo que conozcáis este bonito pueblo, y si podéis ir a comer al Marañal os sentiréis muy satisfechos de la comida y del trato de los dueños. Para mi ha sido una experiéncia que se merece un 11. ¡Muchas gracias por todo!