Restaurante: El Pajar de Fuente Hernando

Restaurante en Lozoya
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    7.14
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  • Calle Eras Chicas, s/n
    Lozoya, Madrid 28742
    España
    Ver mapa / cómo llegar

acerca del Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

Restaurante El Pajar de Fuente Hernando
En el restaurante El Pajar de Fuente Hernando, en Loyola (a menos de una hora de Madrid), los amantes de la buena cocina Serrana podrán complacer su paladar con platos típicos como: cocido madrileño cocinado durante 24 h en puchero de barro y lumbre de leña y por ello es necesario encargarlo con 2 días de antelación.

Sin olvidar las carnes de nuestra sierra con su propia denominación de origen, braseada en nuestra parrilla, y nuestro cordero asado en horno de leña, por encargo, arroces variados, croquetas y guisos de boletus, setas de cardo y niscalo a la plancha y repostería Casera.

Sabores de siempre entre muros de antaño...
...buena mesa y entorno único.
Algo para no olvidar...
Restaurante El Pajar de Fuente Hernando premiado por la Comunidad de Madrid en Concurso Gastronómico por su Arroz con Bogavante.

En primavera y verano podrán disfrutar de nuestra terraza privada.

La amplitud de nuestro espacio hace que sea el local idóneo para sus reuniones de empresa y celebraciones.

Se recomienda reserva previa los fines de semana.

Información de interés sobre el Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

  • Precio menú diario: 15-25 €
  • Precio medio carta: 36-50 €
  • Especialidad/Recomendación: cocido madrileño cocinado en puchero de barro y lumbre de leña, arroz con Bogavante
  • Horarios: Horario: 13:00-16:00; 20:00-24:00. Cierra: LUNES;MARTES;MIERCOLES;JUEVES;VIERNES.
  • Días de descanso - Vacaciones: Desde el 1 de Junio al 31 de agosto abierto todos los días.

Instalaciones y servicios del Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

  • zona ajardinada
  • local no fumadores
  • recomendado reservar
  • terraza

clasificación del Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

ubicación del Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

Calle Eras Chicas, s/n
Lozoya, Madrid 28742
España

 

información adicional sobre Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

opiniones sobre el Restaurante El Pajar de Fuente Hernando

valoración global usuarios
basado en 51 votos
7.14 de 10
decoración / ambiente (7.3)
7.3 de 10
servicio (7.0)
7 de 10
comida (7.1)
7.1 de 10
calidad / precio (6.8)
6.8 de 10
 
Ignacio Varela
valoración global
4 de 10
plan
con amigos
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
4 de 10
comida
2 de 10
calidad / precio
2 de 10

Lamentable cocido, servicio poco eficiente y entorno, aunque muy bien ambientado, con escasa iluminación. Lo único destacable la sopa: la carne de morcillo dura - ni atisbos de pollo y morcilla y escaso jamón -, verdura inexistente más allá de los abundantísimos repollo y patata - ni rastro de zanahoria, nabo o puerro - y las "pelotas" insípidas y apelmazadas - imposible que fueran cocidas con el conjunto -. Resulta inverosímil que sea resultado de "24 horas de cocción a fuego lento sobre lumbre de leña y en puchero de barro" tal como publicitan en su web, además de no corresponderse el precio, 24 € por persona, con la calidad ofrecida. Y el remate final: el pan, acompañamiento imprescindible, a ¡¡1 € el trozo cortado de una barra!!... Inefable. Pone de manifiesto que nuestra cultura gastronómica está en franco declive y que no se cocina en nuestras casas: toda "escenificación" de comida casera se da por buena. Un descrédito para un plato capital de la gastronomía española y una terrible imagen para esa autodenominada "ruta del cocido".

Publicado el 16/03/2014.
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Antonio Garcia
Madrid
valoración global
10 de 10
plan
con amigos
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Encantador estuvimos en plan de amigos y nos comimos un cocido que madre mia como estaba de bueno a todos nos encanto la sopa estaba buenisima y los garbanzos y la carne y todo increíblemente bueno hubo gente que comio la sopa y de segundo cochinillo asado y también estaba buenísimo y el vino un ribera del Duero de la casa muy bueno los postres recomiendo si eres chocolatero que pruebes las croquetas de chocolate están buenísimas y leo comentarios aquí del trato que es malísimo y creo que están equivocados tanto los camareros como los dueños encantadores a mi por ejemplo me quede sin bateria en el coche se lo comentamos al dueño del restaurante y se fue a su casa a por unas pinzas para que pudiera arrancar el coche buena gente y mejor trato y la comida muy buena

Publicado el 10/02/2014.
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Gtr
Madrid
valoración global
4 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
2 de 10
comida
4 de 10
calidad / precio
4 de 10

Mal. Bastante mal el servicio y el cocido sobre valorado no, lo siguiente. A ver si el problema va a ser que esté 24h cociendo que es lo que venden. Sequísimo todo el garbanzo y la carne. A poquito que hayas probado más cocidos(excelentes en decenas de sitios de Madrid)te das cuenta que este no es bueno. Por cierto, cocido sin morcilla, sin pollo/gallina, sin bola de croqueta de cocido y sin una salsa de tomate ajo y comino que es lo que se tiene que poner para acompañarlo, sobre todo cuando está tan seco!!! Desilusionadisimo! Para la calidad, caro. Eso sí, el sitio es original y bonito.

Publicado el 08/09/2013.
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monica
madrid
valoración global
10 de 10
plan
reunión familiar
decoración / ambiente
0 de 10
servicio
0 de 10
comida
0 de 10
calidad / precio
0 de 10

Sin palabras excelente totalmente recomendable recomendable para familia o amigos recomiendo el cocido madrileño en puchero de barro calidad precio muy bueno

Publicado el 01/07/2013.
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Juan Ramirez
Madrid
valoración global
6 de 10
plan
reunión familiar
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
6 de 10
comida
8 de 10
calidad / precio
6 de 10

El cocido es en general bueno. Una sopa muy consistente, unos garbanzos "seda pura," buenísimos, morcillo, chorizo, repollo, tocino (ibérico parecía), codillo... Con guindillas, salsa parecida al mojo picón y albóndigas de pan rallado para acompañar. Precio por persona: 24 €, que sumados a un par de botellas de ribera del Duero vino de la casa 13,5 € otras 2 de agua embotellada de manantiales catalanes 2,50 € (con lo buena que es la que baja de la sierra) postres a 5 € por barba, cafes y alguna cerveza de entrada.... El "cocidito de marras" te salió de 35-40 € por comensal. Alguno que no quiso cocido, pero sí sopa + 2º plato por poner un ejemplo, sólo la sopa de cocido suelta 6 €. Un solomillo a plancha 23 €, un entrecot de unos 300 grs 21 € todo para darse una idea de precios. En cuanto a la atención fue correcta, ni amigables, ni bordes, correcta y no quiero más. Conclusión: el sitio no esta mal, (sobre todo su entorno) pero claro si vas desde Madrid capital, son 160 km o más i/v y el cocido sale "pelín caro". Pero reconozco que por una vez puede merecer la pena probarlo. Que cada uno saque sus conclusiones

Publicado el 23/03/2013.
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