Restaurante: El Poblet

Sin duda alguna el extremeño Quique Dacosta ha convertido a Denia y su restaurante El Poblet en un lugar de referencia para los amantes de la buena cocina.

Cada año Quique Dacosta nos sorprende con algo nuevo justificando por qué figura cada vez más en la cúspide de la gastronomía española. Son varios los premios que acumula y lo afianzan en lo más alto. 2 estrellas Michelín, Mejor cocinero 2004 por Gourmetour,...

Ofrece una cocina de vanguardia, bien concebida, con técnica y excelente presentación.

Entres sus platos más destacados nos ofrece la gamba roja de Denia atemperada y cubierta de carbón vegetal y americana translúcida, cubalibre de foie con escarcha de piel de limones y rúcula silvestre,..

Pese a su espíritu innovador no olvida platos como arroz senia meloso con pieles de bacalao, socarrat con coliflor, almendras tiernas y brotes de hortalizas.

	Dirección: Carretera Les Marines, km 3 Dénia Alicante 03700 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Enrique da Costa Jefe Cocina: Enrique da Costa Jefe Sala: Sumilier: Félix Peña
	Especialidad/Recomendación: Gamba roja de Dénia atemperada y cubierta de polvo de cartón vegetal y americana de las mismas al momento. Arroz senia meloso con pieles de bacalao, socarrat con coliflor, almendras tiernas y brotes de hortalizas.
	Bodega: Excelente bodega con más de 500 referencias de vinos nacionales e internacionales.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 76-100 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 2 salones con capacidad para 60 personas.
	Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes. del 24 al 15 de marzo y del 16 al 30 de noviembre.

  Categoría(s) donde figura el restaurante El Poblet


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