Restaurante: El Port D'ullastrell

Ullastrell vol donar el seu port de mar. El port català que du al cor. Aquell port petit, de barques artesanals de nanses, poperes, hams i palangres. Que fa olor de sal i de xarxa. Aquell que és tan blau o roig amb el sol i tan platejat amb la lluna i els fanalets dels calamarsers. El del nostre litoral, el d’aquest Mediterrani de qui la brisa lluita per arribar a Ullastrell. Perquè la mar estima l’home senzill, curtit pel sol, el vent i el treball i que respecta les tradicions autòctones i les dels fogons. S’estima els homes autèntics com els d’Ullastrell i els de Vilanova. Sobretot quan fan tan bon equip com ara.

Però cada dia no hi ha de tot, ni tan sols no hi ha el mateix. Per això al Port es diu el que s’acaba de portar de Vilanova i es proposa mes aviat la manera de cuinar-vos el peix mes fresc de cada dia, de la manera que us vingui mes de gust, acabat de pescar amb el mes pur estil mariner