Abrimos Las Casillas en 1978. Tras un largo periodo sin regentarlo, hemos abierto, con el mismo espíritu e ilusión de antaño. Nuestra cocinera es la misma, las materias primas siguen siendo de la tierra y nuestra "casilla" conserva su viguería y las paredes de piedra de antaño acomodada con las ventajas de nuestros días. Todo ello enclavado en la bonita villa de Sotosalbos cuya iglesia Románica es del Siglo XII.
La cocina de El Portón se basa en una filosofía muy "purista" del buen comer y muy artesanal. Elaboramos nuestros platos con materias primas del entorno y muy seleccionados, por ejemplo, nuestros corderos criados a 3 Km de nuestro pueblo.
Algunos de los platos que encontrarás en El Portón, y que sin duda harán gozar a tu paladar, son: Cordero de la tierra Cochifrito Presa ibérica Solomillo ... y otras muchas sorpresas más.
Para finalizar, y como colofón a una gran comida podrás degustar deliciosos postres caseros acompañados de elegidos licores.
Opiniones de los usuarios sobre El Portón (Antiguas Casillas)
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Mostrando 1 de 1 opiniones:
1) Opinión añadida por Carlos el 13-01-2008
2 de 2 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Recomendable 100%. El cordero asado y los judiones, buenísimos, la empanada de cordero es espectacular y los postres también. El ambiente y el trato perfectos. ... Leer opinión completa
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