Restaurante: El Refor

El restaurante El Refor ocupa un edificio con una gran historia ya que fue centro de acogida para niños con problemas de integridad en la familia y de ahí su nombre: El Reformatorio y fue dirigido por frailes de la época; se halla situado en una zona tranquila de Amurrio con vistas a la Sierra Salvada.

El Refor presenta una cocina vasca, creativa y de autor con la utilización de materias primas de calidad; una esmerada elaboración junto a un servicio profesional y amable refuerzan la oferta de este establecimiento compuesta por Menú del Día, de Degustación y la Carta. Algunos de sus más afamados platos son las Torrijas de foie con salteado de hongos y natillas de foie, Taco de bacalao y buey de mar, Merluza a la plancha con guiso de patatas, Medallones de buey sobre tosta de morros, Tartaleta de manzana con helado de queso fresco, Chocolate con churros y su famoso huevo.

Ámplios salones elegantemente decorados y con una capacidad para 240 comensales, hacen del restaurante El Refor lugar señalado para banquetes, celebraciones familiares, grupos, etc.

	Dirección: Maskuribai, 21 Amurrio Álava 01470 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Cristina Goicolea Jefe Cocina: Jesús Miguel Barreña Jefe Sala: Cristina Canive Sumilier: Juan Antonio Audicana
	Especialidad/Recomendación: Ensalada de carabineros con gazpacho de tomate confitado; Merluza asada con hongos.
	Bodega: Selecta la carta de vinos que sirve el restaurante El Refor.
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 51-75 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 240/260
	Días de descanso - Vacaciones: Noches de lunes a jueves - 2ª quincena noviembre.

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