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Restaurante: El Secreto


El Secreto
direccion
Direccion: Ramos Carrión, 6
(Entre Lopez de hoyos y clara del Rey)
Madrid, Madrid 28002
España
Ver mapa / cómo llegar


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El Restaurante El Secreto está ubicado en pleno centro de Madrid, en la Calle Ramos Carrión, y cuenta un gran salón con capacidad para 86 comensales.

La decoración se basa en un níveo color blanco con acertados contrastes en rojo, que le proporcionan calidez, y sofisticado negro. La amplitud de la sala junto a la delicada música ambiental garantizan un entorno perfecto: íntimo y acogedor.

El jefe de cocina, Gonzalo Guillén, apuesta por la cocina tradicional actualizada, con platos tan deliciosos como las vieiras albardadas a la parrilla; los taleguitos de verduritas, sepia con vinagreta de soja y lima y las croquetas de boletus.

Otra de las características más destacables de El Secreto es el exquisito trato al cliente. Prueba de ello es que ofrecen varias posibilidades para poder disfrutar de su cocina. De lunes a viernes, cuentan con un menú del día en las comidas a un precio espectacular. Además, sólo cierran los domingos y lunes por la noche.

A pesar de su reciente apertura, se inauguró en diciembre de 2007, se ha convertido en un restaurante de referencia tanto para la crítica nacional como para la internacional. Las publicaciones “Internacional Herald Tribune” y “The Guardian” destacan, en su sección de viajes, El Secreto como uno de los restaurantes de obligada visita en Madrid.

Información de interés sobre El Secreto

Gerente: Ignacio Martín
Jefe Cocina: Gonzalo Guillén
Jefe Sala: Ignacio Martín
Sumilier:


Especialidad/Recomendación: como las vieiras albardadas a la parrilla; los taleguitos de verduritas, sepia con vinagreta de soja


Bodega: Nuestra Bodega está dotada de gran variedad de vinos seleccionados para potenciar el sabor


Precio menú: Menos de 15 €
Precio medio carta: 36-50 €
Precio menú degustación:


Capacidad aproximada:


Días de descanso - Vacaciones: Domingo y lunes por la noche. Agosto


Instalaciones y Servicios del Restaurante



Categoría(s) del Restaurante El Secreto

Categoría(s) donde figura el restaurante El Secreto
  Restaurantes por tipo de cocina » Cocina tradicional



Opiniones sobre el Restaurante El Secreto

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Mostrando 1 de 1 opiniones:
Opinión añadida por María el 22/03/2009

comentarioEn mi opinión, la atención y la presentación de los platos es excelente pero su elaboración dejó mucho que desear en nuestra cena: las migas no estaban bien preparadas y su panceta estaba dura, la merluza estaba seca y apenas sabrosa al igual que el lomo de corvina. Demasiado caro para lo insípido de la cena.


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