En 1977, hace ya 25 años, Eusebio Vega trajo a un rincón de Cantabria su inquietud por la cocina regional.
En el día a dia, ha sabido demostrar junto a su esposa la profesionalidad en el arte culinario elaborando diariamente y con estilo propio platos únicos de la gastronomía de Cantabria.
Hoy aunque la cocina sigue siendo como antes el local ha evolucionado en el tiempo, logrando así una perfecta armonía entre lo tradicional y lo moderno respecto a lo que se siente a la hora de visitar este rincón donde se une ambiente familiar y buena cocina.
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