Restaurante: Empordá

El restaurante del Hotel Restaurante Empordà H&R es una referencia por su cocina y su servicio excepcional. Está ubicado a escaso 1 km del centro de Figueres.

Un tipo de cocina tradicional pero revisada y puesta al día para satisfacer los gustos actuales. Tiene influencias culinarias catalanas, francesas, mediterráneas y ampurdanesas.

Seleccionamos los productos de más calidad que se encuentran en el mercado y con denominación de origen.

Ofrece distintos tipos de menús y una gran variedad de cartas donde elegir.

Dispone de un excepcional equipo de profesionales que realizan su trabajo a la perfección.

El maestresala del hotel, el Sr. Albert Subirós i Mercader, se encarga de ofrecer el mejor trato y servicio para nuestros clientes, para que se sientan como en casa.

Las instalaciones del restaurante disponen de una sala principal con un estilo clásico y moderno. Posteriormente se crearon salones privados que complementan esta sala.

El estilo que Josep Mercader i Brugués aportó en los orígenes del hotel era vanguardista, revolucionario e influenciado por la cocina francesa. Hoy en día se sigue trabajando con este mismo estilo, utilizando los productos de la tierra.

Una cocina con personalidad propia capaz de satisfacer los paladares más exigentes y que ha adquirido de la mano de Jaume Subirós i Jordà una fama de reconocimiento mundial.

La cocina del hotel cuenta con un gran equipo de profesionales dirigido por el Sr. Subirós, que utiliza una nueva estructura de trabajo con un sistema lineal. Este sistema permite trabajar mejor y con más detalle, para controlar cada proceso de elaboración.

Además el hotel se somete a una serie de controles internos validados por el Departamento de Sanidad del Estado.

MENÚS
Una cocina de mercado, con una carta de productos de temporada que varían a diario.

Ofrecemos tres tipos de menús: Menú del Día, Menú Degustación Monográfico y Menú Degustación Sorpresa.

Además tiene la posibilidad de escoger otros menús para todo tipo de evento.

Menús para grupos, con distintas propuestas.

Menú especial Fin de Año.

Cartas de restaurante escritas en cinco idiomas: catalán, castellano, francés, inglés y alemán.

CATERING
El Hotel Restaurante Empordà H&R le ofrece el servicio de catering para que pueda disfrutar de nuestra cocina y nuestro servicio en el lugar que usted dec ...

	Dirección: Carretera Vella França Figueres Girona 17600 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Jefe Cocina: Jaume Subirós i Jordà Jefe Sala: Sr. Albert Subirós i Mercader Sumilier: Montserrat Anglés i Quintà
	Especialidad/Recomendación: Paella de lentejas con cigalas, dentón rustido al perfume de tomillo con sanfaina, tatin de rabo de buey, hojaldre y tomate concasse.
	Bodega: Una bodega con más de 600 referencias de vinos de prestigio nacional e internacional.Los vinos más contrastados y con denominación de origen. Vinos dulces para aperitivos, todo tipo de licores, vinos blancos, vinos tintos.Nuestra sumiller, Montserrat Anglés i Quintà, se encarga de la selección junto con el Sr. Subiros y su hijo Albert.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 76-100 Precio menú degustación: 76-100
	Capacidad aproximada:
	Días de descanso - Vacaciones: Consultar

  Categoría(s) donde figura el restaurante Empordá


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