Restaurante: Entrepiedras

Entrepiedras es una casa de comer ubicada en Castrillo de los Polvazares y donde se puede degustar el original Cocido Maragato.

Entrepiedras es una típica casa maragata restaurada en el año 2002 que conserva la estructura original en la que en otros tiempos lo habitaran los arrieros maragatos. Los comedores el antiguo pajar y cuadras han sido rehabilitados de una forma en la que conviven el aire de otros tiempos con los materiales modernos.

En la carta del restaurante Entrepiedras destacar la especialidad de la zona: el Cocido Maragato, plato que tiene la peculiaridad de ser comido en orden inverso a lo que estamos acostumbrados.

De entrada se sitúan las carnes (morcillo de novilla, chorizo, gallina, pata y oreja de cerdo, lacón, tocino, costilla adobada, relleno), a continuación repollo con sofrito y garbanzos, y para finalizar el cocido se tomara la sopa. Como postre, natillas y se termina con café de puchero y un digestivo chupito de orujo.

Además del cocido de "Entrepiedras", destaca otros platos como:

* El Hojaldre de Morcilla de Burgos con piñones y pasas.
* Torto de Maíz con huevo y picadillo.
* Bacalao al ajo arriero.
* Rabo de toro estofado;…

Y Los postres:

* El arroz con leche
* La tarta de almendras
* Y las peras al vino entre otras….

	Edificio singular
	Dirección: Real, 29 (Castrillo de los Polvazares) Astorga (Castrillo de los Polvazares) León 24718 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Cocido maragato
	Bodega:
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 15-25 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 110 en sala + 40 en terraza
	Días de descanso - Vacaciones:

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