Restaurante: Es Baluard

El restaurante Es Baluard forma parte, como su nombre indica, de la antigua muralla y se halla situado con vistas a la bahía, en pleno centro de la localidad catalana de Cadaqués en la comarca de l'Alt Empordà.

Es Baluard ofrece cocina de mercado elaborada principalmente con pescado de la propia costa.
Cuando el mar permite disfrutar de los deliciosos cabrachos del Cap de Creus, resulta especialmente recomendable el suquet de pescado, plato típico de la zona. También cabe destacar los arroces: el mixto, preparado con costilla de cerdo, gambas y cigalas, y el arroz de centollo, con calamares y centollo.
Todos los postres son caseros: la crema catalana, el biscuit helado con chocolate caliente, los profiteroles, los higos confitados con requesón...

Una decoración clásica, un ambiente agradable y un servicio cordial y atento complementan la excelente oferta gastronómica del restaurante Es Baluard que lo convierten en un adecuado lugar para comidas de familia, de empresa, de negocio, cenas románticas,....

	Dirección: Riba Nemesi Llorens, 2 Cadaqués Girona 17488 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Josep Seriñana y Fanni Puig Jefe Cocina: Josep Seriñana Torrents Jefe Sala: María Francesca Puig Rado Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Arroces, pescados y mariscos.
	Bodega: En la carta de vinos del restaurante Es Baluard se pueden encontrar los excelentes vinos catalanes y también una pequeña gama de productos de otras zonas vinícolas.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 50/60
	Días de descanso - Vacaciones: De lunes a viernes (del 15 febrero a 1 junio)

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