Restaurante: Fagollaga

El Restaurante Fagollaga, con más de 100 años de historia, está situado en la localidad guipuzcoana de Hernani a 10 kms. de Donostia.

El Fagollaga, con Ixak Salaberría a la cabeza, ofrece una cocina de autor, creativa y de vanguardia basada en un principio sagrado: trabajar concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales de forma paciente y callada y apoyada en las propias convicciones e ideas. El restaurante mantiene acertadamente, platos tradicionales junto a nuevas creaciones. Destacable el Menú Degustación que ofrece el Fagollaga.

Terraza exterior y salones privados elegantemente decoradados permite al Fagollaga la celebración de banquetes familiares, eventos, grupos de empresa, etc.etc.

	Masía/Caserío
	Dirección: Bº Ereñozu, 68 Hernani Guipúzcoa 20120 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: María Jesús y María Luisa Bengoetxea Jefe Cocina: Ixak Salaberría Jefe Sala: María Jesús Bengoechea Sumilier: Xabier Salaberría
	Especialidad/Recomendación: Verduras de estación en ensalada con bogavante. Rape con Tocino, Café y Caldo de Marisco. Foie Asado,Tapioca y Piña.
	Bodega: La Bodega del Fagollaga alberga una gran variedad de vinos de las D.O. nacionales y de importación.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 51-75 Precio menú degustación: 76-100
	Capacidad aproximada: 80
	Días de descanso - Vacaciones: Domingo,lunes, martes y miércoles noche - Quince dias en Semana Santa y Navidades.

  Categoría(s) donde figura el restaurante Fagollaga


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