Restaurante: Gaitán
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Calle Gaitán, 3-5 Jerez de la Frontera, Cádiz 11403 Calle Gaitán, 3-5 Jerez de la Frontera, Cádiz 11403 Calle Gaitán, 3-5
Jerez de la Frontera, Cádiz 11403
España
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acerca del Restaurante Gaitán
El Restaurante Gaitán está situado en la calle llamada de Pedro Gaitán el Ciego, antiguo caballero jerezano cuyo linaje se remonta al siglo XV, está avalado por la trayectoria personal y profesional de casi cuatro décadas de su propietario Juan Hurtado.
Restaurante Gaitán es un lugar entrañable donde degustar los más exquisitos platos de la gastronomía Jerezana, Andaluza y Vasca, basándose en una cocina de autor con platos con ‘nombre propio’ como Medallones de merluza en salsa de chipirones con arroz pilafi o el Cordero confitado al brandy de Jerez con miel y pasas de corinto, todo esto junto a una cuidada bodega de vinos y brandies de Jerez.
Cuenta con un salón lleno de encanto con capacidad para 150 personas. Un Restaurante añejo, con solera e Historia en pleno centro de Jerez,
documentos del Restaurante Gaitán
Información de interés sobre el Restaurante Gaitán
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Precio medio carta: 26-35 €
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Especialidad/Recomendación: Rape de la bahía a la marinera, setas guisadas al fino imperial, cola de toro a la jerezana y tarta de almendras con ponche de chocolate.
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Horarios: lun-sáb: 12:00-16:00 19:30-23:30 dom: 12:00-16:00
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche
Instalaciones y servicios del Restaurante Gaitán
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salones privados
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zona bar - cafeteria
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Sirve cenas
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local climatizado
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Sirve comidas
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Pago en efectivo
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Entretenimiento en vivo
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menú grupos
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local no fumadores
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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no abre 24 horas
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no sirve a domicilio
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No tiene telévisión
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No tiene para llevar
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No tiene discoteca
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no tiene zona ajardinada
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no adaptado discapacitados
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no tiene aparcacoches
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no admite mascotas
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No sirve desayunos
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no tiene zona infantil
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No tiene sala de banquetes
clasificación del Restaurante Gaitán
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Gaitán:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Gaitán:
Calle Gaitán, 3-5
Jerez de la Frontera, Cádiz 11403
España
información adicional sobre Restaurante Gaitán
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Gerente: Juan Hurtado
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Premios y Galardones: El Restaurante Gaitán y su propietario acumulan numerosos reconocimientos nacionales e internacionales de prestigio, entre otros, Collar de Oro de los Grandes Maestros de la Gastronomía Española, Premio Nacional, Plato de Oro, de Radio Turismo en Madrid, Collar de Plata de la Gastronomía, Placa al Merito Turístico, del Instituto de Comercio y Turismo, Placa de Plata de la Guía CAMPSA.
Soy coruñesa, acostumbrada a los buenos productos y buen comer, en gaitan comimos estupendamente,un trato afable y correcto y aunque el local no era demasiado acogedor parece que está en vías de mejora. Un restaurante para volver.
Desde la ultima ves que comí aquí han pasado dos años. Anteriormente tuve la suerte de conocer a Juan Hurtado, era el chef de cocina. Hoy en día parece una venta más que un restaurante, intentan venderte lo que quieren..... Y el servicio regular, antes era más atento y menos hostigador. En fin me pensare si vuelvo.... Ah la comida igual de buena.
Luisviajo, es cierto que las cosas sin terminar dan una sensación de venta o falta de organización, lo sentimos, perdona por las molestias pero estamos de obra para mejorar la seguridad, (los techos tenían 200 años) los servicios de señora y caballero la cocina que ya están terminados la cubierta, etc. Cuando las obras estén terminadas y si tengo el gusto de conocerte, ten por seguro que te invitaremos a la inauguración. Tus comentarios se agradecen porque nos da la oportunidad de mejorar, gracias. La dirección restaurante Gaitán
Se nota que no está Juan Hurtado (su anterior dueño). Platos vulgares y muy caros, salón frío y camareros poco profesionales.
Nuestro amigo don juan hurtado zambrano es el primero en felicitarnos por el esfuerzo tan grande que se está haciendo en mantener el mismo prestigio y calidad en estos tiempos tan difíciles, de toda forma te quedamos muy agradecidos, por tus comentarios. De los halagos no se aprende nada solo nutrí tu vanidad, de las criticas constructivas si, el esfuerzo para mejorar en el día a día, cualquier comentario o queja para mejorar el servicio siempre serán bien acogido, gracias amigo. La dirección
Sinceramente siento contradecirte pero creo que no es cierto de que juan hurtado esté de acuerdo con el trabajo que estáis haciendo.
Hola'soy juan hurtado zambrano, por supuesto que no reconozco el merito que se atribuyen los nuevos propietarios, se me cae el alma cada vez que paso por allí. La cocina no tiene nada que ver, y el servicio deja que desear. Todo esto lo se por los comentarios que a diario me hacen los antiguos clientes, ya que por supuesto, no mantengo ningún contacto con la que fue mi casa y mi negocio durante 30 años. Les deseo toda la surte del mundo, no deseo mal a nadie, pero no me gusta que utilicen mi nombre, mis premios y reconocimientos profesionales, sin mi permiso,
Ya no es el restaurante acogedor que era, la cocina no ha cambiado mucho, sigue igual de buena, el salón es frío y muy escandalosa la barra. El servicio tan bueno como hace 2 años, la última vez que estuvimos era muy coqueto y tranquilo.
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