Restaurante: Gallery Paladares
En el Restaurante Gallery Paladares nos encontramos con un espacio destinado al disfrute con los cinco sentidos.
En primer lugar el entorno, que nos transporta a celebrar una comida en un ambiente de exposición artística, permitiendo a los asistentes interactuar con las obras que en cada momento se estén mostrando.
En segundo lugar, el diseño que, unido a la iluminación, a la música y al continuo dinamismo de las exposiciones hacen que comer en Gallery Paladares siempre se convierta en una experiencia única y diferente.
Y, por último, la gastronomía. Gallery Art&Food no es un clásico, su propuesta es una propuesta creativa y diferenciadora, ofreciendo una cocina dinámica, en constante evolución y de vanguardia. No solo pretenden cambiar la carta vareas veces al año en función de las estaciones para ofrecer los productos en el momento óptimo de consumo, sino que también tratan de vincular, de alguna forma, la oferta culinaria a la exposición existente en cada momento.
Para ello el restaurante cuenta con un equipo joven pero de amplia experiencia dirigido por Alejandro García Urrutia integrando la experiencia de Paladares para crear Gallery-Paladares I+DC (Investigación y Desarrolo Culinario), verdadero laboratorio de investigación que nutre los nuevos platos que se van integrando paulatinamente en Gallery Art&Food.
El Restaurante es frecuentado por personalidades de muy diversos ámbitos, económico, político artístico y social.
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