Uno de los referentes de la cocina catalana más consolidados y de mayor prestigio. No hace falta ninguna creatividad pero si mucho saber hacer para mantenerse arriba con sus embutidos de payés, y productos de huerta. Excelente bodega en un entorno tan modesto como auténtico.
Ha sido declarado, por muchos, como el mejor restaurante de comidas del mundo y no en vano por ello le han otorgado una estrella Michelín y un sol en la Guía Campsa.
Transformar en uno de los mejores restaurantes de España una casa de comidas de pueblo es una auténtica hazaña que sólo puede comprenderse conociendo la vocación, el entusiasmo y el amor a la cocina de toda la familia Reixach. A menos de 40 Km de la Ciudad Condal, Hispania es el escenario donde la tradición y la pasión por los fogones siguen dando sus frutos.
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