Restaurante: Hotel Rincón del Abade
El Rincón del Abade se encuentra situado en el término municipal de Encinasola, en la provincia de Huelva, a 6 Km. de la frontera con Portugal. y enclavado en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
La cafetería del Rincón del Abade, es un claro exponente de la conjugación de elementos arquitectónicos tradicionales. En ella podrá degustar los mejores productos de la Sierra de Huelva acompañados del mejor vino de la comarca. Dispone de una amplia barra y atención en mesas interiores y exteriores, desde las que podrá contemplar una bonita vista de los jardines.
Todos los amantes de las delicias culinarias tienen en la Sierra de Huelva y más concretamente es este restaurante, una parada obligatoria. El famoso jamón ibérico posee una calidad y un prestigio ganados a pulso.
Según se ha puesto de manifiesto, la calidad de los productos de la Sierra está ligada al clima, en el que conviven en sol de Andalucía con el frescor de la Sierra, donde conviven tanto la encina con el alcornoque, como el castaño con el nogal, dando singularidad a la crianza del jamón y a la curación de embutidos.
La gastronomía serrana posee platos exquisitos, entre ellos, y en la Carta del Rincón del Abade, podrán encontrar algunos como: Lomo con Frutos Secos, Adobao, Caldillo de Matanza, Guiso de Morcilla Lustre, Queso de Cabra, Sopas (al ajo gañan, de olores y de tomate), Guiso de Papas, Cocido Serrano, Migas, Gazpacho, Salmorejo con Sardinas, Arroz (con bacalao y con conejo), Guisos de Setas, etc. Asímismo podrán degustar las mejores carnes de la Sierra con platos exclusivos como el Solomillo en salsa de Mostaza, el Chuletón, el Cordero Asado, y una innumerable cantidad de exquisitos dulces como las perrunillas, los pestiños, borrachos, tortas de chicharrones y roscos de vino.
El Rincón del Abade dispone de salones, con capacidad para 300 personas, que son el sitio ideal para celebrar grandes eventos, como Bodas, Bautizos, Comuniones, Fiestas, Comidas y Cenas de Empresa.
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