Restaurante: Kabia

El Restaurante Kabia se halla situado en Zumárraga, localidad guipuzocoana a 54 kms de Donostia.

El Kabia practica una cocina tradicional con toques creativos que aprovecha muy bien los productos frescos y de temporada que tanto abundan en la zona y que son elegidos personalmente por el "chef". De las manos de Juanma Hurtado que a pesar de las innovaciones, respeta siempre los sabores de las materias primas salen platos tan afamados como Cochinillo Ibérico Confitado con Compota de Calabaza y Naranja, Callos al estilo de la Amona, Ensalada de Morros de Ternera a la Plancha con Queso de Cabra y Sopa de Manzana, Lubina ligeramente ahumada con vainas cocinada a baja temperatura y Cema Horneada de Arroz Benere con Helado de Jengibre.

El Kabia ofrece sus confortables y elegantes salones privados para celebraciones familiares, grupos de empresa...

	Dirección: Legazpi, 5 Zumarraga Guipúzcoa 20700 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Juanma Hurtado y Jaione Garmendia Jefe Cocina: Juanma Hurtado Jefe Sala: Jaione Garmendia Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Merluza confitada en aceite de cebollino sobre txangurro. Lengua de ternera glaseada con foie a la plancha.
	Bodega: El restaurante Kabia dispone de una amplia bodega con más de 70 referencias de distintas regiones vinícolas de España.
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 75/85
	Días de descanso - Vacaciones: Lunes todo el día y noches de domingo a jueves - 1 semana enero, Semana Santa y 2 semanas agosto.

  Categoría(s) donde figura el restaurante Kabia


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