Restaurante: L'Eulari de Pal

El restaurante L'Eulari de Pal está situado en el centro histórico de Pal justo en la plaza del pueblo, inaugurado como restaurante de montaña, el 12 agosto del 2003.

Es un lugar privilegiado para saborear la cocina de montaña de Andorra.

El Entorno histórico y el ambiente tranquilo y familiar garantizan una estancia acogedora.

Esta borda, de construcción típica de Pal ha sido restaurada con madera cortada a mano del Coll de la Botella.

Hace años esta casa se decia can EULARI. Era una borde dónde vivían la familia EULARI, en la parte de abajo tenían el ganado, en frente el huerto de casa , y arriba se secaba el tabaco, también era la vivienda familiar, todo eso pasaba en el siglo mil ochocientos. Después, la casa se desmoronó del todo, y en los años noventa se reconstruyó dando-le un toque de modernidad, para que resulte encantadora como restaurante se han cambiado las maderas de las ventanas por vidrios, cosa que de día el restaurante tiene mucha luz, y por la noche, se vuelve muy acogedor y romántico.

Nuestro entrante está compuesto de "all i oli" hecho en casa y pan de labrador tostado por poder hacer el tipico pan con tomate.

En este restaurante los platos son sólidos, nuestras carnes son excelentes, los caracoles están para lamerse los dedos, y también las ensaladas, los embutidos, la nuestra "escudella barejada" plato típico del país, los pies de cerdo , el civet de jabalí, *etc...

Nuestro plato estrella se el arros de montaña. Los ingredientes: un buen sofrito, conejo, pollo, costilla de cerdo, setas, caracoles, arroz y mucho cariño y cocerlo todo en una hoya de barro. Y no podemos olvidar los postres caseros, y las sugerencias que encontraréis, cocina de mercado y temporada.