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 La Brocheta

Restaurante: La Brocheta

Las raíces cántabras y los toques creativos se combinan para crear una carta con los platos de la cocina creativa cántabra.
Calidad y servicio excelentes.

Algunas de sus especialidades son
Carpaccio de toro de atún macerado en aceite virgen extra con sal maldón, Ensalada rucula con queso y sardinas ahumadas, Steak Tartare de solomillo o de atún, lasaña de pastel de berenjenas con cebolla confitada, la brocheta de vieiras, recomendamos degusten el postre pasiego con helado de sobao.



  popular
Dirección: Calle Bonifaz 21
Santander (Centro)
Cantabria 39003
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Jesús Laya / Igor Maté
Jefe Cocina: Jesús Laya
Jefe Sala:
Sumilier: Alejandro
Especialidad/Recomendación:
Bodega:
Precio menú: No especificado
Precio medio carta: 26-35
Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 50 comensales
Días de descanso - Vacaciones: Domingos / Lunes tarde









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Mostrando 5 de 6 opiniones:

1) Opinión añadida por Mónica , Caceres el 25-08-2008
6 de 6 usuarios han encontrado útil esta opinión:

   Complicado obtener mesa, pero merece la pena insistir. Calidad suprema y precio más que razonable. Dejaros hueco para el postre.... Leer opinión completa

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2) Opinión añadida por Rebeca , Santander el 22-08-2008
3 de 3 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Es un restaurante situado cerca la zona de Puerto Chico.
La carta es bastante limitada, pero la calidad de los ingredientes y la presentación de los mismos, consiguen que salgas del local muy satisfecho. El servicio es correcto y amable, quizás un poco retraído a la hora de aconsejar.

La carta de vinos, a mi juicio, ha sido bien escogida. Vinos de calidad media y con un precio correcto.
... Leer opinión completa

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3) Opinión añadida por Iñaki , Madrid el 14-08-2008
3 de 3 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Sorprendente la presentación, la atención y el precio.
Una bodega corta pero muy sugerente.

Muy agradable la degustación de postres caseros.

Y espectacular sobremesa, con grandes ginebras como Citadelle o Hendrick´s.

Es para repetir, ya que ha sido un gran placer para el paladar.... Leer opinión completa

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4) Opinión añadida por Asier , Bilbao el 13-08-2008
4 de 4 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Un restaurante, correcto, elegante y accesible en el que destaca los cortes más tradicionales de la cocina cántabra con un toque de gran calidad en la presentación. Comenzamos con las típicas rabas de Cantabria, una ensalada excelente de rúcula con sardinas ahumadas y un pastel de berenjenas riquisimo.

Impresiónante la degustación de Bacalao y la merluza rellena de marisco. La oferta de postres es muy buena pero destacable y llamativo el helado de sobao.
VOLVEREMOS.
... Leer opinión completa

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5) Opinión añadida por Lucia , Santander el 13-08-2008
4 de 4 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  El pasado Sabado estuve por primera vez en este restaurante de nueva apertura, el servicio, la calidad y la presentación me han parecido excelentes.

Cabe destacar la ensalada de bacalao, la lasaña de pastel de berenjenas, el carpaccio de bonito como entrantes y fue impresionante la piruleta de pato con base de pure de manzana que nos brindaron de aperitivo. Los segundos platos muy bien decorados y de gran calidad, las carrilleras, el steak tartare de atun, y la dorada de 2,2Kg... Leer opinión completa

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