Restaurante: La Bruschetta

La familia Cardenale ha conseguido continuar en Altea el éxito cosechado anteriormente en Calpe. El restaurante La Bruschetta dispone de una decoración moderna, minimalista donde se percibe una sensación de espacio y amplitud pero a la vez un ambiente cálido. Todo denota buen gusto, como los grandes centros florales del comedor regentado por Maribel o como los platos que en cocina prepara Tommaso.

La cocina de La Bruschetta ha sabido combinar la auténtica cocina italiana con toques de modernidad. Así podemos encontrar bresaola con rucula, gnocchi di patae casero o rissota ai funghi, filetto di manzo, tagliatelle nere con ricci di mare, y terminar con un tiramisu o flan de amaretto.

En definitiva, un coqueto restaurante donde es probable encontrarse con algún "famosete" en temporada de verano, que ofrece una estimable cocina italiana clásica, auténtica.

	Dirección: Partida La Olla, 45 Altea Alicante 03590 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Tomasso Cardinale Jefe Cocina: Tomasso Cardinale Jefe Sala: Maribel Burli Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Antipasti, pasta casera, carnes, pescados, setas.
	Bodega: Disponen de cava subterránea con referencias nacionales e internacionales.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 2 salones - 50 personas.
	Días de descanso - Vacaciones: Cierran los domingos y lunes mediodía (invierno). En verano sólo abren cenas

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