Restaurante: La Casa del Abad - Restaurante Arambol
El restaurante de Ampudia El Arambol, galardonado en el periodo de 2004-2007 con una estrella Michelín, siendo el único acreedor de esta distinción en la provincia de Palencia gracias a la esmerada selección de los productos de temporada de la zona y a la cuidada elaboración de una oferta que hace perfectamente compatible la cocina de autor y la tradicional.
Cuenta con la inestimable impronta del prestigioso Joachim Koerper, reconocido nacional e internacionalmente como uno de los grandes maestros de la cocina actual y distinguido con dos estrellas Michelín por el trabajo desarrollado en su restaurante Girasol de Moraria, basado esencialmente en los productos frescos mediterráneos.
En El Arambol nos sumerge plenamente en su arte culinario, que reside en una constante e imaginativa reinvención de la cocina tradicional castellana, repleta de singulares mezclas de sabores y texturas. Así ha ganado carta de naturaleza una gastronomía luminosa, elegante y equilibrada.
Ubicado en la antigua bodega y lagar de la residencia del Abad de la Colegiata de San Miguel de Ampudia, este restaurante ofrece una decoración espectacular que introduce elementos de diseño y vanguardia en una construcción del siglo XVII.
Dirección:
Plaza Francisco Martín Gromaz, 12
Ampudia
Palencia 34191 Ver mapa / cómo llegar
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Mostrando 1 de 1 opiniones:
1) Opinión añadida por Ekain el 27-08-2008
1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Hasta 30€ x plato y 12€ x postre: Nos encontramos con un restaurante de una estrella michelín, y unos precios “exquisitos”, que no se reflejaron ni en la comida, ni en el servicio. • Platos con un precio bastante elevado, buena presentación, escasos, pero no lo sabrosos y espectaculares que esperábamos. • Carta de vinos extensa, pero hasta el cuarto vino solicitado no hubo existencias. • Aparentemente el vino fue servido a una temperatura inadecuada. Al comentarlo, en lugar de... Leer opinión completa
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