El restaurante La Catedral ocupa un antiguo refectorio cisterciense de la catedral con frescos góticos del s. XII y se halla situado en la pequeña población oscense de Roda de Isábena. Este establecimiento forma parte de La Hospedería del mismo nombre y que cuenta con 11 habitaciones.
La Catedral en donde sus ochenta plazas se reparten bajo la planta abovedada de piedra en un marco incomparable, ofrece una cocina tradicional, casera y típica aragonesa que aprovecha muy bien los buenos productos frescos y de temporada que la propia comarca le proporciona convirtiéndose en un referente en la gastronomía de la zona. De esta manera basa sus sabrosos platos en las carnes, la caza y las hortalizas de la propia comarca.
Una elaboración esmerada y ajustada a lo que los propios ingredientes solicitan, un servicio amable y atento y una muy buena relación calidad-precio hacen del restaurante La Catedral un buen lugar para reuniones de amigos, celebraciones de familia, grupos de empresa, etc.
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