Estratégicamente situado en el Centro de Ocio La Barrena de Tudela, el restaurante gira en torno a la filosofía de que un estómago agradecido es otra forma de ocio a añadir a las que se ofertan en su zona de ubicación.
Los dos comedores diferenciados con los que cuenta La Cervecera ilustran la fusión entre la modernidad y el estilo rústico de toda la vida que postulan y defienden los propietarios del negocio desde la cocina y en la elaboración de sus platos. El consistente toque de madera que viste el primer salón del restaurante se rompe en vanguardia en el segundo. En La Cervecera, el cliente tiene la opción de elegir su ambiente.
Hilario Gracia Castillo está al mando en la cocina. Otros tres profesionales de los fogones secundan su labor entre pucheros. Carlos Gracia complementa el trabajo de su hermano con un exquisito y a la vez cercano contacto con los clientes.
Ambos tienen claro que los matices de un buen menú crecen en el paladar si una oportuna explicación nos cuenta qué es lo que nos llevamos a la boca.
La Cervecera se nutre de la mejor despensa de Navarra, la huerta de la Ribera. El dicho de la mata al puchero toma cariz de ley en un restaurante fiel a la calidad de la verdura de la tierra, a sus posibilidades gastronómicas y a sus saludables ventajas. La imaginación combinada con borraja, espárragos, cogollos o alcachofas de Tudela da como resultado una bomba culinaria que merece ser probada. Por esa razón, en su paso por el local, los amantes de la cocina con mayúsculas no deben perder la oportunidad de reencontrarse con las verduras, la auténtica joya de la mesa tudelana.
Información de interés sobre La Cervecera
Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
Especialidad/Recomendación: Verduras y carnes a la brasa
Bodega: Mas de 150 Referencias ¿Sueles acompañar una nuestras receta con un buen vino? En nuestra carta de vinos podrás conocer la amplitud y calidad de nuestra bodega.
Precio menú: Menos de 15 Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 150 Pax.
Días de descanso - Vacaciones:
Instalaciones y Servicios del Restaurante
Categoría(s) del Restaurante La Cervecera
Categoría(s) donde figura el restaurante La Cervecera
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