Restaurante: La Ereta

La ladera altiva del Benancantil ofrece la perspectiva y las creadores de La Ereta han puesto la atmósfera, una decoración minimalista y escueta frente a lo innecesario. Desde los ventanales del luminoso comedor se domina la ciudad de Alicante.

Un escenario perfecto de madera y cristal para una cocina de aparente sencillez, destilada cuidadosamente de las tradiciones de la cocina alicantina y pasada por el tamiz de una técnica bien depurada que su jefe de cocina, Daniel Frías, ya había demostrado en anteriores aventuras gastronómicas, siendo premiado como mejor jefe de cocina de banquetes en 1999.

Dos menús de degustación de cinco y siete platos ofrecen al cliente la posibilidad de disfrytar de sabores y productos cargados de alicantinidad. Un equipo entusiasta y joven atiende al servicio de este establecimiento, que en su primer año de vida ya ha sido reconocido como uno de los indespensables de la ciudad.

	Dirección: Parq. Ereta, s/n Alacant / Alicante Alicante 03012 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Pablo Castejon Jefe Cocina: Rafael Molina Jefe Sala: Carmen Vidal Sumilier:
	Especialidad/Recomendación:
	Bodega: La oferta se complementa con una amplia y bien seleccionada bodega con más de 100 referencias.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada:
	Días de descanso - Vacaciones:

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