Restaurante: La Espadaña Casería de las Palmeras
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Ctra. de Córdoba, s/n., Paraje de la Fuente Mora Jaén, Jaén 23005 Ctra. de Córdoba, s/n., Paraje de la Fuente Mora Jaén, Jaén 23005 Ctra. de Córdoba, s/n. (Paraje de la Fuente Mora)
Jaén, Jaén 23005
España
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acerca del Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras
El restaurante La Espadaña, se halla ubicado en medio de un olivar, en un paraje idílico de las afueras de Jaén.
La Espadaña ofrece una cocina creativa y moderna, basada en la selección de excelentes materias primas vinculadas a la propia tierra, a las que José Luis Navas proporciona una elaboración imaginativa e innovadora. De los fogones salen brillantes presentaciones como: Alioli de verduras; Templado de verduras crudas de temporada; Ravioli de salmón ahumado con cous-cous de coliflor y vinagreta de verduras; Ostra con mango-soda y brotes de pimienta de Sechuán; Rodaballo salvaje frito; Risotto de arroz de boletus adulis y foie-grass de pato con cebolla pochada; Caballa en escabeche de sidra templada con emulsión de ajo, olivas verdes y nitrógeno; Taco de sepia sobre bomba de marisco y verduras y postres : Pastel de pistacho crujiente con manzanas glaseadas; Roca helada de granadina, espuma de queso, pistacho y melón cantaloup....
La Espadaña dispone de jardines donde durante el verano el restaurante se adapta a la estación trasladando a los clientes a las sombras de las palmeras; asimismo posee ámplios salones (Atrio, Renacimiento y Molino), elegantemente decorados que son idóneos para banquetes, bodas, eventos, congresos, convenciones.
Un servicio profesional y eficaz, en un ambiente agradable y con una decoración clásica no hacen sino reforzar la buena oferta culinaria del restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras.
Cierra: Noches (domingo a martes) y miércoles invierno, sábados mediodía y domingo verano -2ª quincena enero
Información de interés sobre el Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras
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Precio menú diario: 26-35 €
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Precio medio carta: 36-50 €
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Precio menú degustación: 51-75 €
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Especialidad/Recomendación: Carnes y postres.
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Bodega: Completa y buena la carta de vinos que ofrece el restaurante La Espadaña de Jaén.
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Capacidad aproximada: 100/110
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Horarios: De Martes a Sábado de 13:45 a 17:00 horas y de 21:00 a 23:30 horas.
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Días de descanso - Vacaciones: Lunes y Domingo / Agosto: todos los días al mediodía.
Instalaciones y servicios del Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras
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menú grupos
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adaptado discapacitados
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zona ajardinada
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salones privados
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local no fumadores
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local climatizado
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parking
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terraza
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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no acepta vales de comida
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no tiene internet wifi
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no admite mascotas
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no tiene cafetería
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no sirve a domicilio
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no tiene aparcacoches
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no tiene zona infantil
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no abre 24 horas
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no tiene menú infantil
clasificación del Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras
- Categoria(s) donde figura el Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras:
Ctra. de Córdoba, s/n. (Paraje de la Fuente Mora)
Jaén, Jaén 23005
España
información adicional sobre Restaurante La Espadaña Casería de las Palmeras
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Gerente: Paulo y Leonardo Cruz
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Jefe Cocina: José Luis Navas Martos
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Jefe Sala: Agustín Carrillo Ordoñez
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Sumilier: Francisco Javier Gutiérrez Torres
Dadas las características del evento que se celebraba, digamos que la primera parte la primera parte, cena instalaciones estuvieron genial, pero la segunda parte más lúdica no cubrió las expectativas de ninguna de las parejas que allí nos encontramos, ni música ni baile, como así lo comentamos, destacando que en los jardines de jabalcuz el año pasado fue diferente. Todos nos retiramos pronto con gran decepción.
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