El restaurante La Favorita se encuentra enclavado en uno de los espacios de mayor valor histórico y ambiental del casco histórico de Burgos, con el valor añadido de pertenecer al itinerario del Camino de Santiago que atraviesa la ciudad, la típica Calle de Avellanos.
El valor tipológico del edificio donde se situa, es de gran relevancia, llegando a plantearse hace medio siglo, el albergar el Banco de España. Este edificio de fachada de sillares y muros mixtos de ladrillo, tiene unas balconadas con molduras y tallas de piedra en sus antepechos de gran valor artesano, flanqueada por miradores de madera que buscan abrir vistas a la calle.
El edificio se encuentra rehabilitado, y potenciando el valor de sus elementos típicos, materiales y técnicas de construcción, que pueden apreciarse en los cerramientos del local, donde sus paramentos de piedra, arcos y estructura mixta de ladrillo y madera, son una lección del conocimiento y calidad de los artesanos y cómo asumían en su trabajo.
El local se complementa con las instalaciones tecnológicas, estableciendo un dialogo honesto entre lo existente y la discreción de lo añadido, con un resultado calido y confortable.
En "La Favorita" podrás disfrutar de una interminable variedad de pinchos que a buen seguro haran las delicias de los paladares más exigentes.
Información de interés sobre La Favorita
Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
Especialidad/Recomendación:
Bodega: Interesante bodega
Precio menú: No especificado Precio medio carta: No especificado Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada:
Días de descanso - Vacaciones:
Instalaciones y Servicios del Restaurante
Categoría(s) del Restaurante La Favorita
Categoría(s) donde figura el restaurante La Favorita
Sus tapas buenísimas, el jamón “joselito”; pero en cuanto al vino, vi algo tan intolerable como rellenar una botella con los restos de otras. Los camareros no se esconden y lo hacen delante de los clientes en la barra; si ocurre esto a la vista de todos, ¿qué no pasará con lo que no vemos?...
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2) Opinión añadida por Joaquin , Coruña el 27-10-2008
Hola. soy gallego y de los restaurantes de burgos. LA FAVORITA es el mejor, el mas acogedor, bueno para que especificar mas........ mi puntuación es un 10....
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Me recomendaron el local y fuimos dos veces,la primera nos tomamos unos vinos y unas tapas ,nos parecio un sitio de mucho ambiente,local bonito, bien atendido y gran variedad de tapas y pinchos.Decidimos volver para cenar a la carta y fue decepcionante,aunque el comedor sigue siendo bonito y bien atendido, la carta es muy escasa,la presentación de los platos es muy simple y los precios desorbitados.No recomendaría que pasaran a la parte de atras ,limitense a tomar un vino y disfrutar del...
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