El restaurante La Finca está ubicado en pleno campo de Elche, en la Partida de Perleta, a 5 minutos del núcleo urbano de la ciudad y a 7 kilómetros de las playas y el Aeropuerto de El Altet.
El restaurante ilicitano La Finca, tras más de dos décadas de trayectoria, se ha consolidado como uno de los principales referentes de la oferta gastronómica de la provincia de Alicante.
José María García (Gerente) y Susi Díaz (Jefa de Cocina) han liderado este proyecto que ofrece a los amantes de la cocina una propuesta original, dentro de la variada gama de estilos que propone la cocina española actual, desarrollada sobre la base de la tradición mediterránea.
La carta de La Finca se confecciona día a día, teniendo en cuenta la oferta del mercado y la estación del año.
En ella encontrará gran variedad de entradas calientes como espardenyas con tirabeques y pil pil de ajos tiernos, y frías como el carpaccio de solomillo de Wagyu con aceite de trufa.
La oferta de pescados está en función de la oferta que se puede encontrar en la Lonja de Santa Pola, donde La Finca compra cada mañana los ejemplares más frescos.
La oferta de carnes varía menos, ya que se trata de un mercado más estable, pero la experiencia nos lleva a recomendar las migas de pan sarraceno con ibéricos y yema de corral, o el lomo de pescadilla plancha con cigala de playa, un plato exquisito.
La carta de La Finca no es extensa, pero sí variada, para satisfacer los gustos de todos sus clientes.
La Finca ofrece un menú degustación que Susi Diaz renueva a diario, al igual que la carta, teniendo en cuenta la oferta del mercado. Este menú, que se comenta al cliente de viva voz, se compone de unos pequeños aperitivos, dos entraditas frías, dos calientes, pescado, carne, aperitivo de postre y postre. Como final, la teja de almendras, palomitas de maíz con caramelo y bombones de turrón.
La Finca está ubicada en una casa de labor con más de cien años de historia, restaurada con mimo para conseguir un ambiente acogedor y situada en una de las zonas más agradables del campo de Elche, rodeada de naranjos, limoneros, almendros y, por supuesto, palmeras.
En los comedores de La Finca se disfruta de una atmósfera cálida y única. Los juegos de luces orientados a los manteles de hilo, los grandes ventanales que permiten a la luz de los jardines entrar en la sala… En total, son 1.500 metros cuadrados de espacio útil, en los que también ...
Información de interés sobre La Finca
Gerente: José Mª García Vidal Jefe Cocina: Susi Díaz Ros Jefe Sala: José Mª García Vidal Sumilier: Irene García
Especialidad/Recomendación: gamba blanca con macadamia y birutas de ibérico, manitas a la brasa foie ceps y caldo de Shitaqe.
Bodega:
Precio menú: No especificado Precio medio carta: 51-75 Precio menú degustación: 36-50
Capacidad aproximada: 5 salones con capacidad entre 85 y 250
Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes.
Susi, junto al magnífico equipo de trabajo que dirige, apuesta por una cocina mediterránea elaborada con cariño e imaginación. Su empeño en maridar productos, olores y sabores la llevan a conseguir que en la degustación de sus platos intervengan todos los sentidos.
Un entorno encantador, un trato inmejorable y una de las mejores cartas de la provincia...a destacar los daditos de foie con huevo, sus carnes y los postres. Lo único negativo es el precio, que hace que no puedas disfrutar de este sitio tanto como quisieras, pero es de reconocer que está en consonancia con el producto. Sitio ideal para darse un caprichito de vez en cuando...
Leer opinión completa 3 de 6 personas han encontrado útil esta opinión. Y a ti ¿te ha sido útil esta opinión?
El Restaurante Cachito, enclavado en el campo de Elche y rodeado de nuestro Patrimonio de la Humanidad (el Palmeral ilicitano), tuvo su origen en el a[...]
El restaurante La Fina Boca es un restaurante para descubrir, ubicado en Torrevieja, rodeado de un ambiente lleno de frescura marina, donde podrá degu[...]
En El Xato, ubicado en La Nucía, muy cerca de Benidorm-Alicante, creemos que debemos ofrecer todo aquello que envuelve a un buen servicio, a una buena[...]
El Restaurante Cachito, enclavado en el campo de Elche y rodeado de nuestro Patrimonio de la Humanidad (el Palmeral ilicitano), tuvo su origen en el a[...]
La ladera altiva del Benancantil ofrece la perspectiva y las creadores de La Ereta han puesto la atmósfera, una decoración minimalista y escueta frent[...]
Cocina de autor basada en producto con pinceladas de cocina internacional. Un restaurante orientado a fusionar estética, innovación y creatividad, el [...]
Restaurante La Posada del Cura, ubicado en Biar, posee el encanto natural de una cuidada decoración y una calidez que lo convierte en un lugar entraña[...]
El Restaurante La Bodega Latina se ubica en Alicante donde podrá degustar platos típicos de la cocina latinoamericana, en concreto platos colombianos.[...]
(13 votos) 
