Restaurante: La Fonda

El Restaurante la Fonda está situado en la localidad malagueña de Banalmádena y ubicado en un hotel que diseño el arquitecto canario César Manrique.

La Fonda que es parte de la Escuela de Hostelería de Benalmádena, ofrece una cocina mediterránea y tradicional aunque no falten las innovaciones y la creatividad. El chef Antonio Salas seleccionando los buenos productos de temporada con una elaboración detallista y atrevida presenta platos tan apetecibles como: Sopa cachorreña con daditos de bacalao y naranja agria; Gazpacho Tradicional Andaluz; Rape asado con tocino ahumado, crema de pimientos y alboronía y Solomillo de añojo a las tres pimientas. Muy buena relación calidad-precio.

	Dirección: Santo Domingo, 7 Benalmádena Málaga 29639 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Consorcio Escuela de Hostelería Jefe Cocina: Antonio Salas Rodríguez Jefe Sala: José Roldán Grande Sumilier: José Roldán Grande
	Especialidad/Recomendación: Cazuela de fideos malagueña con almejas y pescados finos. Espuma de mascarpone con sopa de mango
	Bodega: El restaurante La Fonda ofrece una carta de vinos muy completa con referencias de prestigio.
	Precio menú: 26-35 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 50
	Días de descanso - Vacaciones: Sabados, domingos y festivos - S.Santa, Agosto y Navidades.

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