Restaurante: La Fonda de Cal Apotecari

La cuina de La Fonda de Cal Apotecari és creativa, quasi bé d´autor, però respectant les bases tradicionals i sobretot la qualitat i la essència del producte, que a La Fonda es ecològic i /o artesà.

Treballem plats de temporada, i la nostra carta es canvia a cada estació.

Ens trobareu ubicats a una antiga casa de poble al centre de l'Ametlla, molt a la bora de l'esglèsia. L'entorn és agradable i tranquil.

El nostre restaurant és acollidor i podeu gaudir de espais reservats.

Alguns dels nostres plats:
- Carpaccio de peus de porc farcits de bolets, vinagreta de cigrons i buquet de verds.
- Amanida de perdiu confitada a les herbes amb llenties fredes, raïm al romaní i,detalls de l´hort i pètals.
- Ragout de bolets del bosc en coixí de pasta de full, amb el seu suc, germinats i tubérculos de temporada.
- Galtes de vedella amb “crepinette” sobre parmentier escumós i bolets.
- Butifarra “feta tota a casa” amb tupinambur i múrgules.
- Peix de platja fresc amb la seva guarnició de la horta.
- Tosta integral de figues, fruits vermells, gelat de iogurt i extracte cremós
de raïms panses.
- Coulant de xocolata i crema de pistatxos amb el seu gelat.
- Taula de formatges orgànics i artesans amb confitures bio i fruits secs.

GASTRONOMIA AMB PRODUCTES ECOLÒGICS

	Masía/Caserío
	Dirección: Poeta Maragall, 3 L' Ametlla del Vallès Barcelona 08480 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Lluisa Casanova Jefe Cocina: Pilar Esteban Jefe Sala: Lluisa Casanova Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Cuina creativa amb productes ecològics
	Bodega:
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 26-35
	Capacidad aproximada: 30
	Días de descanso - Vacaciones: lunes, martes y miércoles

  Categoría(s) donde figura el restaurante La Fonda de Cal Apotecari


 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina creativa y de mercado

 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina Mediterranea

 Restaurantes ideales para.../Cenas románticas