El restaurante La Granada es el resultado del especial estilo culinario de Carmelo Bosque basado en el producto, armónico, refinado. Eso sí, todas las raciones son generosas, con pescados que no bajan del cuarto de kilo.
Proponen un menú que no deja indiferente a ninguno con platos que te sorprenden como la ostra con mousse de tupinambo y apionabo trufado o sabrosas reinterpretaciones como esas supremas migas de torta con huevo frito. Deliciosas las borrajas con patatas azafranada, el arroz con trufa, el rape con calabaza y tamarillo y la contundente falda de cordero con hongos. Para el final, sugus o chocolate con regaliz y helado trufado.
Todo un placer para los sentidos. El restaurante La Granada está llamado a ser uno de los destacados del panorama gastronómico de Zaragoza, al menos en lo que a cocina innovadora se refiere.
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Mostrando 1 de 1 opiniones:
1) Opinión añadida por anonimous el 14-04-2007
4 de 6 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Sensacional menú degustación de trufa a un precio super razonable, a diferencia de otros sitios en los que he estado aquí las cantidades son perfectas, ni sobra ni falta, muy equilibrado, respecto a la cantidad de trufa que siempre ponen la justa, aquí no había problema, ponían buena cantidad y si pedías más te ponían sin ningún problema y además el exceso de esta no se reflejó en la factura. Todos los platos sugerentes tanto en materia prima como en elaboración, ambiente agradable y con... Leer opinión completa
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