En las afueras de Roses, nos encontramos con un restaurante rústico y elegante en que el matrimonio VIñas nos ofrece toda una gama de platos de creación que harán las delicias de los más exigentes.
Gastronomía ampurdanesa en constante evolución. Tanto las especialidades marinera como las de interior son de altísima calidad, elaboradas con talento y con gran conocimiento de las técnicas: espardenyes sobre compota de tomate, sopa de bogavante al azafrán. Extensa carta de vinos y postres y un servicio muy atento y eficiente.
La cocina de Joan Viñas es una cocina muy catalana y particularmente empordanesa. Tambien tiene algunos detalles de clara influencia de la cocina francesa, sobretodo de la provenzal.
Recientemente ha conseguido una estrella Michelin.
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