Restaurante: La Perla de Castilla

El restaurante La Perla de Castilla con una decoración típica castellana se halla situado en la ciudad de Valladolid.

La Perla de Castilla presenta una cocina clásica y tradicional castellana con innovaciones. Sobre la base de seleccionar excelentes materias primas, mayoritariamente procedentes de la zona, y con una elaboración minuciosa, esmera y adecuada al producto este establecimiento ofrece al comensal sabrosas y brillantes presentaciones como: Ensalada de jamón y queso del pastor con tomate y manzana; Crema de foie con calabaza asada y pintada escabechada; Lomos de mero con garbanzos de Fuentesauco y trufa de Soria; Cochinillo confitado con romero y aceite de oliva; Crema de queso de Villalón con castañas del Bierzo.

Un ambiente acogedor, un servicio atento y correcto junto a una buena relación calidad-precio avalan al restaurante La Perla de Castilla para comidas de negocio, cenas románticas o celebraciones de familia.

	Dirección: Avenida Ramón Pradera, 15-19 Valladolid Valladolid 47009 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Manuel Astorga Alfageme Jefe Cocina: Manuel Astorga Muñoz y Matilde Muñoz Prieto Jefe Sala: Manuel Astorga Alfageme Sumilier: Marta Astorga Muñoz
	Especialidad/Recomendación: Ensalada de chicharros y lechazo.
	Bodega: Buena la carta de vinos que el restaurante La Perla de Castilla ofrece a sus clientes donde evidentemente predominan los Ribera del Duero y Rueda.
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 50/60
	Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche - Semana Santa

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