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 La cepa vieja

Restaurante: La cepa vieja

Local nuevo de estilo moderno, rodeado de fotos poemas y vinilos en torno al vino. Ambiente muy agradable donde tomarse unas tapas de excelente calidad tanto charcutería selecta como platos templados (Croquetas caseras, Solomillo de bacalao a la gallega, Crujiente de hígado con arroz al Curry y peras al Oporto).

Destaca la carta de vinos, original y didáctica, organizada por variedades de uva (con predominio de los tintos mediterráneos) y posibilidad de tomar vinos de diferentes elaboraciones por copas.

El servicio corre a cargo del propietario, Sumiller y cocinillas Raúl Calatayud, quien sin duda os recomendara alguna buena tapa, algún vino que se adapte a vuestros gustos o un buen maridaje.



 
Dirección: San Vicente Martir, 209
Valencia (Metro Jesus bus 27 y 89)
Valencia 46007
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Raul
Jefe Cocina:
Jefe Sala:
Sumilier:
Especialidad/Recomendación: Vinos y Tapas
Bodega:
Precio menú: No especificado
Precio medio carta: No especificado
Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 30
Días de descanso - Vacaciones: Domingos todo el día. Los Lunes y Martes por la noche





  Categoría(s) donde figura el restaurante La cepa vieja


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Mostrando 4 de 4 opiniones:

1) Opinión añadida por Alberto , Valencia el 09-06-2008
0 de 0 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Local especializado en el mundo del vino, con nuevos conceptos en la carta, primero destacaría el tema de los vinos por copas, es un placer tomarte un vino distinto en cada plato y tambien coincido en la importancia de las variedades de uva en la carta y en las sugerencias de tipo de vino apropiado para cada tapa.... Leer opinión completa

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2) Opinión añadida por Alberto_34 , Valencia el 01-03-2008
0 de 0 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Buen local para disfrutar de una cena, el local dispone de dos cartas de vinos, una para botellas completa y la más interesante una con unas 25-30 referencias de vinos por copas que te permiten ir cambiando de vino con cada tapa.

Tambien disponen de un menú (tres entrantes y un plato principal) que te maridan por copas.... Leer opinión completa

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3) Opinión añadida por Juan el 16-12-2007
1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:

   Fuera de los circuitos clásicos, con nuevos conceptos, buena decoración y excelente música.
Cenamos el menú degustación, cuatro platos y postre, buena materia prima y excelente maridaje, Pinot blanc, espumoso Chardonnay Frances, un Syrah de La Mancha y un Ribera del Duero A10 para el postre ( Tatin de manzana y Goloso de chocolate) con un vendimia tardia y un oporto de 10 años.
Buena RCP 82€ por pareja.... Leer opinión completa

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4) Opinión añadida por Monastrell el 03-07-2007
1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Se trata de un local pequeño donde cuidan todos los detalles, la cocina acristalada con las especies, germinados... La cava de vinos acristalada para darle un vistazo y una selección visual. La carta de tapas breve, pero bien estructurada (en cada tapa te sugiere varios maridajes). La carta de vinos original y didáctica (esta estructurada por variedades de uva) con apartados especiales para vinos de aperitivo y vinos dulces.
El trato corre a cargo del propietario y sumiller Raúl, y si lo... Leer opinión completa

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