Restaurante: Las Nieves
Sorprende el Mesón Restaurante Las Nieves, por la riqueza de su ornamentación, por la belleza de su entorno, por la abrumadora capacidad de sus históricas instalaciones y ante todo, por el nivel de excelencia conseguido en sus fogones.
Y es que la celebración de una velada en Las Nieves supone para el comensal una oportunidad única para revivir olvidadas épocas de hidalgos y viajeros de sombreros emplumados.
De hecho, este restaurante puede considerarse como uno de los más antiguos de España. Tanto es así que un documento conservado en el Archivo Histórico Nacional da fe, nada menos que en el pleno siglo XVII, de la organización en el lugar de comidas y cenas "tan abundantes y de tan grande escándalo" que en ocasiones fue necesario elaborar un menú de sólo cinco platos.
El origen de este restaurante y de su entorno (la ermita de Nuestra Señora de Las Nieves y su aneja plaza de toros) también tiene su historia. Corría la segunda mitad del siglo XVI, tiempo en el que el marqués de Santa Cruz, don Alvaro de Bazán, marino al servicio de Carlos V y Felipe II, enseñoreaba su poder en los mares de la Cristiandad y de la Berbería. Poco antes de participar en la batalla de Lepanto, prometió a la Virgen de las Nieves que si resultaba vencedor construiría una iglesia dedicada a Nuestra Señora.
La caída en desgracia y muerte de don Álvaro no le permitieron cumplir con la promesa, algo que sí hizo su hijo, quien hizo construir los edificios donde en la actualidad se encuentra ese restaurante. Este paraje se revela hoy en día como un oasis en la llanura manchega, con una gran arboleda, parques infantiles e infraestructuras dedicadas al ocio.
Además, cuenta con el atractivo de la ermita adosada a la plaza de toros, conjunto arquitectónico típico de la Mancha baja.
El mesón ha sabido aprovechar este magnífico legado para crear un establecimiento sin parangón, ubicado en un inmueble de belleza clásica que aprovecha la plaza de toros, un patio teatral, un salón-cueva y terrazas en los jardines para elaborar suculentos platos cuyas recetas proceden nada más y nada menos que del siglo XVII. Y todo ello con una ambientación cautivadora: la música y la decoración son las adecuadas par aun mesón del siglo XVII, que incluye objetos de la época y agradables sorpresas como las mesas decoradas con encaje de Almagro y vajillas de diseño exclusivo.
Por si fuera poco, en el local se organizan cenas teatrales
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