Restaurante: Las Rejas
-
Calle General Borrero, 49 Las Pedroñeras, Cuenca 16660 Calle General Borrero, 49 Las Pedroñeras, Cuenca 16660 Calle General Borrero, 49
Las Pedroñeras, Cuenca 16660
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Las Rejas
El Restaurante Las Rejas fue creado por Manolo y su familia hace ya mas de 25 años con un comedor de tan sólo ocho mesas.
Las Rejas es uno de los mejores restaurantes de este pais sin estar en una gran capital sino en un modesto pueblo.
Nunca han faltado el atascaburras, el ajoarriero ahumado, los galianos, la sopa de ajo, el lomo de orza, las verduras naturales, la hierba fresca o el pisto.
Información de interés sobre el Restaurante Las Rejas
-
Precio medio carta: 51-75 €
-
Precio menú degustación: 51-75 €
-
Bodega: Bodega exquisita con vinos de todas las Denominaciones de Origen y muchos franceses y con incursiones en nuevos vinos.
-
Capacidad aproximada: 50
-
Horarios: De 12,30 a 15,30 y de 20,00 a 22,00
-
Días de descanso - Vacaciones: Noches de domingo.
Instalaciones y servicios del Restaurante Las Rejas
-
parking
-
acepta tarjetas
-
adaptado discapacitados
-
zona ajardinada
-
salones privados
-
recomendado reservar
-
terraza
clasificación del Restaurante Las Rejas
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Las Rejas:
Calle General Borrero, 49
Las Pedroñeras, Cuenca 16660
España
información adicional sobre Restaurante Las Rejas
-
Jefe Cocina: Manuel de la Osa
-
Jefe Sala: Victoriano Moreno
-
Sumilier: Federico de la Osa
En estos momentos estoy saboreando un menú degustación que ya les gustaría a muchos restaurantes de capitales importantes tenerlo. Todo realmente interesante, unos contrastes de sabores muy conseguidos, una cocina extraordinaria y un servicio a su altura. He venido por casualidad y a partir de ahora será una parada obligada. Totalmente recomendable.
Es fabuloso, sus platos son tradicionales adaptados a la actualidad, el servicio de lo mejor. Se merece la estrella que tiene. No tiene nada que envidiar a otros con más estrellas.
He salido decepcionado, iba buscando platos típicos de la mancha pero elaborados con originalidad y arte. No encontré esos platos, lo que encontré fueron unas raciones escasas, bien presentadas eso sí, pero como se presenta hoy en día en muchos restaurantes , con la diferencia que aquí te cobran el doble, primeros platos 25 eur. segundos 35 eur. y postres 12 eur. y ademas está en un lugar donde no hay nada que ver. Tremenda perdida de tiempo y de dinero.
Creo que te has confundido de todas todas, para tu información las Pedroñeras como sitio turístico, va a ser que no, para eso tienes Cuenca cerquita, y en referencia al restaurante también te has confundido, bajo mi punto de vista es un referente gastronómico y sino, no tendría una estrella michelín. Con los precios más de lo mismo, el valorar lo caro o barato, es relativo, uno debería saber el trabajo que hay detrás de un equipo como el de la Rejas.
La incultura tiene estos peligros: ir a un sitio que no corresponde con tu nivel de conocimientos. Define típico de la mancha, ¿camareros con boína y blusa? ¿raciones de 10 kilos de pisto? ¿litros de gachas? ¿vino en porrón, o mejor en bota? Manolo de la osa se encuentra entre los mejores cocineros de europa, es decir, del mundo. Y lo aalan muchos años de estrellato michelín y constantes evaluciones de expertos externos, estos sí con la suficente cultura gastronómica y cultura básica, incluso alta cultura.
Otros restaurantes ofrecen...
Los restaurantes más...
Situado en Las Pedroñeras, capital del ajo, se encuentra el Hostal Restaurante EL BOMBA, donde puede disfrutar durante su estancia de la mejor cocina típica...
Los Angeles se ubica en Las Pedroñeras, Cuenca, donde podrá degustar no sólo platos de gastronomía tradicional manchega, sino también pescados y mariscos...
Situado en Las Pedroñeras, capital del ajo, se encuentra el Hostal Restaurante EL BOMBA, donde puede disfrutar durante su estancia de la mejor cocina típica...
Los Angeles se ubica en Las Pedroñeras, Cuenca, donde podrá degustar no sólo platos de gastronomía tradicional manchega, sino también pescados y mariscos...