Restaurante ubicado en el Hotel la Trufa Negra, en Mora de Rubielos, Teruel. Hotel de 4 estrellas con un maravilloso spa.
El restaurante hace un año que esta en funcionamiento y ya ha sido galardonado.
El servicio es joven pero no inexperto. la cocina es abierta, con toques modernos basados en la cocina tradicional, a destacar el menú degustación, también podrá elegir a la carta. a destacar el esturión con tupimanbourg y caviar beluga, las vieiras con salsifis y oro, el lomo de cordero con regaliz y canelon de patata crujiente y castañas o una cuajada de leche de oveja con sopa de frutos rojos y te.
Comenta esta opinión
