El Mesón de Cándido se localiza en el corazón de la capital segoviana a los pies del milenario Acueducto Romano.
Cada vez son más los restaurantes que combinan el sabor de la tradición y las nuevas propuestas de la gastronomía; el Mesón de Cándido mantiene un peculiar sello que lo distingue de todos. La extensa carta que ofrece el restaurante refleja la larga tradición culinaria de Castilla. Una buena muestra de sus mejores productos, habilidosamente preparados la encontramos en los judiones de La Granja, la sopa castellana, el cordero, el cochinillo asado y la suavísima tarta ponche segoviano. Todos ellos platos que han sido y siguen siendo los preferidos de los comensales así como la principal referencia gastronómica de Cándido. De todas formas con el tiempo también ha evolucionado, abriéndose paso, con mucha mesura, en los terrenos de la innovación gastronómica. Así encontramos también la original tostada de verduritas, el paté casero de tostoncillo con reducción de Pedro Ximenez o la trucha ahumada en tartar con gelatina de tomate.
El Mesón de Cándido dispone de una variada gama de salones idóneos para eventos, grupos de empresa...
