Restaurante: Monastrell

Situado a escasa distancia del paseo de la Explanada de España, el restaurante Monastrell ofrece un espacio con interiorismo de diseño a base de aluminio, granito y madera que le ha hecho merecedor de los prestigiosos premios FAD.

La enorme inquietud gastronómica y el cariño por los sabores de la tierra se manifiestan en platos como las verduras de la huerta alicantina con crema de hinojo y setas, huevo biológico escalfado a 65º, caviar iraní y crema de zanahorias.

Entre sus arroces destacar su arroz con verduras y hongos.

En el apartado de carnes, destacar su lomo te ternera lechal con puré de tubérculos rebozuelos, cochinillo confitado crujiente con chutney de cebolla y naranja.

En pescados, ostras con gelatina caliente de su jugo y coliflor, bacalao sobre pil pil de rúcula con gajos de tomate seco y aceite de piñones.

El Corte de helado de turrón de Jijona con chupito de horchata puede poner el colofón al festín.

El restaurante Monastrell está haciendo méritos para se aupado a uno de los referentes de la cocina alicantina

	Dirección: Carretera San Fernando, 10 Alacant / Alicante Alicante 03002 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Maria José San Román Jefe Cocina: Maria José San Román Jefe Sala: Sumilier: David Ruiz
	Especialidad/Recomendación: Verduras de la huerta alicantina con crema de hinojo y setas, cochinillo confitado crujiente con chutney de cebolla y naranja. Helado de turrón de Jijona.
	Bodega: Gran variedad de caldos basados en uva monastrell.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 51-75
	Capacidad aproximada: 40
	Días de descanso - Vacaciones: Domingos y lunes

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