acerca del Restaurante Mugaritz

Restaurante Mugaritz

El restaurante Mugaritz se encuentra en un caserío rodeado de una hermosa naturaleza y huerta con un jardín de hierbas aromáticas de las que Andoni Luis Aduriz, uno de los jóvenes con más sensibilidad y más futuro en los fogones de toda Guipuzcoa, es experto y amante. Destaca por su personal cocina de autor, muy creativa e innovadora, con una gran mezcla de texturas.

A Mugaritz, no le bastan las dos estrellas Michelin e innumerables galardones, y en 2007 ha conseguido ser considerado el 7º mejor restaurante del mundo según la prestigiosa revista Restaurant Magazine, sólo superado en España por El Bulli de Ferrán Adriá.

documentos del Restaurante Mugaritz

Información de interés sobre el Restaurante Mugaritz

  • Precio medio carta: +100 €
  • Bodega: Extensa carta de vinos con representación de todas las denominaciones españolas y de las más importantes del mundo. Su carta de vinos es peculiar. Al contrario que en otros establecimientos, donde están clasificados por denominaciones de origen, este local ha optado por ordenar su bodega por las características de los vinos.
  • Capacidad aproximada: 50 pax. carta / 185 pax en eventos
  • Horarios: 2013: abierto desde el 10 de abril hasta el 15 de diciembre. Horarios para realizar reservas: 10:00 a 18:00 horas Horarios de atención al público: 13:00 a 18:30 y de 20:30 a 1:30 horas Horarios de atención de cocina: 13:00 a 14:30 y de 20:30 a 22:00 horas
  • Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche, lunes y martes (excepto de mayo a sept que se abrirá el martes noche). Cerrado del 15 de diciembre 2013 hasta el 9 de abril 2014

Instalaciones y servicios del Restaurante Mugaritz

  • parking
  • acepta tarjetas
  • masía o caserío
  • menú grupos
  • zona ajardinada
  • zona bar - cafeteria
  • recomendado reservar
  • Sirve comidas
  • local climatizado
  • Pago en efectivo
  • Sirve cenas
  • no admite mascotas
  • no tiene salones privados
  • no tiene internet wifi
  • no tiene terraza
  • no abre 24 horas
  • no tiene zona infantil
  • no acepta vales de comida
  • no sirve a domicilio
  • no tiene menú infantil
  • no adaptado discapacitados

clasificación del Restaurante Mugaritz

ubicación del Restaurante Mugaritz

Otzazulueta Baserria
Errenteria, Guipúzcoa 20100
España

Cómo llegar: Vengas de donde vengas, coge la autopista A-8 (dirección San Sebastián-Irún). Sal en la salida nº 3 (Oiartzun-Errenteria este). Cuando hayas dejado la autopista, a mano derecha, coge la carretera GI-2132 (dirección Astigarraga-Hernani) y sal en la salida km 10-11. Pasarás delante del hipermercado Alcampo. Recorre 4 km subiendo un pequeño puerto. Justo en la cima del mismo, coge el desvío a mano derecha que indica Errenteria a 3 km. A 100 m de esa salida, hay un Stop obligatorio y una señal azul con el indicativo de restaurante (una cuchara y un tenedor) a 1200 m. Vete a mano derecha. Como referencia, a tu derecha quedará el bar/asador Perurena. Sin desviarte en ningún momento, conduce todo recto durante 1 km hasta llegar al restaurante Mugaritz, que se encuentra a mano derecha de la carretera. La casa es de color blanco, con un gran parking que se ve fácilmente desde un cambio de rasante que hay. Si el coche dispone de un sistema de GPS, las coordenadas que debes introducir son: Longitud: 1º 55’ 4’’ Oeste/West Latitud: 43º 16’ 22’’ Norte/North
 

información adicional sobre Restaurante Mugaritz

  • Gerente: Andoni Luis Aduriz
  • Jefe Cocina: Andoni Luis Aduriz., Julieta Caruso
  • Jefe Sala: José Ramón Calvo
  • Sumilier: Nicolás Boise y Xabier Bueno
  • Atuendo habitual: Negocios, Elegante / Etiqueta
  • Premios y Galardones: 2 Estrella Michelín

opiniones sobre el Restaurante Mugaritz

valoración global usuarios
basado en 27 votos
8.3 de 10
decoración / ambiente (8.3)
8.3 de 10
servicio (8.3)
8.3 de 10
comida (8.3)
8.3 de 10
calidad / precio (8.2)
8.2 de 10
 
a 0 usuarios les gusta
a 0 usuarios no les gusta
1 usuarios quieren ir
añadido a 1 listas
MARIA JOSE ARRIETA LOMBIDE
DONOSTI
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
8 de 10

Estuvimos con motivo de la boda de mi hijo y la reacción de todos los invitados fue inmejorable la cómoda buenisima el trato estupendo y ni que decir tiene que salimos encantados mi enhorabuena

Publicado el 02/05/2013.
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Esther
Madrid
valoración global
6 de 10
plan
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
6 de 10
comida
6 de 10
calidad / precio
6 de 10

Comí en Mugaritz el pasado diciembre iba con una ilusión tremenda, me decepcionó, los platos eran completamente insípidos, recuerdo con horror entre otros el "foie" en el gallo henchido de no sé cuántas cosas, tenía puestas todas mis expectativas, me defraudó totalmente, podría seguir enumerando; el servicio salía corriendo para que no preguntases nada, al entrar nos pasaron a la cocina, estaba como loca, pues una chica balbuceante y nerviosa, nos dijo cuatro cosas de vergüenza ajena. Creo que no estaba el jefe y esa cocina en cadena si no hay una mano directora que le dé el toque de genialidad, cae estrepitosamente. Y eso me debió ocurrir.

Publicado el 12/01/2011.
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coco
malaga
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Vaya este Andoni, es fabuloso, tanto el como sus colaboradores, entorno, situación, menús, el trato, muy bien, repetiré yes pero no cogeré esa borrachera tan buenísima jajaja, hasta otra

Publicado el 06/12/2010.
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LAYKE
IRUN
valoración global
8 de 10
plan
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
8 de 10
comida
8 de 10
calidad / precio
8 de 10

Si lo que quieres es comer como hemos estado acostumbrados hasta ahora, no vayas. Si lo que quieres es degustar nuevos sabores, nuevas experiencias y una presentación (también comemos con los ojos) estupenda... Reserva mesa ya.

Publicado el 09/02/2008.
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june
valoración global
8 de 10
plan
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
8 de 10
comida
8 de 10
calidad / precio
8 de 10

He estado en mugaritz 2 veces y este año iré la tercera con mis amigas. Es una experiencia fantástica y totalmente recomendable. No se como comenzar. Todo está al detalle desde las mesa, el lugar, el servicio,... Y claro, la comida. Todo son detalles y si la comida es espectacular, elaborada, cuidada,... El jefe de sala que nos atendió fue simplemente... Maravilloso. En fin, si pasáis por donosti, tenéis que ir!!!

Publicado el 09/10/2007.
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