Restaurante: Mumbai Massala

Después de tres años de vida, sigue siendo el restaurante indio más fashion de la capital. acercate al mundo de las especias y la carne cocinada en el típico horno tandoor.

No resulta sorprendente que la cocina India sea aclamada en todo el mundo. Se ha huido de la fama de curry y el arroz solamente.
La variedad de alimentos refleja la diversidad religiosa, cultural y geográfica de la región.
Nuestro chef ha reconocido la autenticidad de cada región para ofrecerles lo mejor de la cultura y cocina india en "Mumbai Massala".
El fundamento de la cocina India está en sus especias, que se trituran para hacer masalas, mezclas aromáticas recién preparadas.
Nuestra cocina es una mezcla del Noroeste y la cocina "Dum Pukt". Sutiles, aromáticas, con sabor, son sinónimos del estilo de cocina que va más allá de 1780, y que era muy popular entre los reyes Nawabs de Awadah (estado de la India).
"Dum" es una forma de cocinar a fuego lento, y "Pukt" destaca la pureza con la cual se prepara la comida. La exclusividad de la cocina "Dum Pukt" está en preservar los aromas y sabores naturales de los distintos ingredientes, dejando que las carnes y las verduras se cocinen a fuego lento para que no pierdan nada de su jugo. El resultado es una deliciosa y sabrosa comida que se derrite en la boca.
Nuestro chef, cuyos antepasados preparaban las comidas para los reyes Nawabs, les presenta sus platos en Mumbai Massala.

Además de su restaurante, Mumbai Massala te ofrece su Snack Bar, un lugar donde poder tomarte una copa mientras esperas para sentarte a la mesa, donde disfrutar de su decoración original y donde siempre pasarás un rato agradable.

El Snack Bar de Mumbai Massala te invita a su segunda copa en su
HAPPY HOUR:
Todos los días, de martes a sábado de 20,30 a 22,30, con la primera consumición te llevas la segunda gratis. Aprovecha el momento.

Esperamos que disfruten de la experiencia

	Dirección: Paseo Recoletos, 14 Madrid (Salamanca-Recoletos) Madrid 28001 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Mukesh Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Samosas de verduras, pakotas, rollito de queso con cilantro y especias, croquetas de espinacas con especias, Murga Maska Walla, Roganjosh, Jhinga Til Tikka, Machli Kaliya, Gulab Jamón.
	Bodega: Selecta carta de vinos con casi todas las D.O. españolas, incluyendo cavas y espumosos. Ofrece vino de la casa.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 3 Salones / 150 pax.
	Días de descanso - Vacaciones: Nunca.

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