Restaurante: Nou Manolín
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Villegas, 3 Alacant / Alicante, Alicante 03001 Villegas, 3 Alacant / Alicante, Alicante 03001 Villegas, 3
Alacant / Alicante, Alicante 03001
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Nou Manolín
Restaurante Nou Manolín, en Alicante, se ha ganado un reconocido prestigio a nivel nacional (e incluso internacional), siendo el restaurante de referencia en la ciudad de Alicante.
Cuenta con una amplia y afamada barra , diversos salones, una esplendida bodega con sala de catas y un comedor en el que disfrutar de platos caseros autóctonos de la región y de un cuidado surtido de arroces. Silvia ha sabido recuperar guisos olvidados que los cambia según temporada.
Información de interés sobre el Restaurante Nou Manolín
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Precio medio carta: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Salteado de sepionet sobre pasta fresca, bacalao ajo arriero con langosta, biscuit glace y turrón con chocolate caliente.
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Bodega: La bodega del restaurante Nou Manolín es muy destacable en añadas y marcas, premiada incluso por la Generalitat Valenciana. En Carta 160 referencias selectas.
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Capacidad aproximada: 5 salones con capacidad de 260 plazas
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Horarios: De 13,00 a 16,30 y de 20,00 a 23,30
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Días de descanso - Vacaciones: No cierra
Instalaciones y servicios del Restaurante Nou Manolín
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Pago en efectivo
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Telévisión
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menú grupos
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local climatizado
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salones privados
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Sirve comidas
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acepta tarjetas
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local no fumadores
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Sirve cenas
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Sala de banquetes
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recomendado reservar
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no tiene internet wifi
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no admite mascotas
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No tiene entretenimiento en vivo
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no tiene zona ajardinada
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No tiene para llevar
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no tiene terraza
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no tiene aparcacoches
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no tiene parking
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no sirve a domicilio
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no tiene menú infantil
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no abre 24 horas
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no tiene zona infantil
clasificación del Restaurante Nou Manolín
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Nou Manolín:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Nou Manolín:
Villegas, 3
Alacant / Alicante, Alicante 03001
España
información adicional sobre Restaurante Nou Manolín
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Gerente: Vicente Castelló
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Jefe Cocina: Silvia Castelló
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Atuendo habitual: Casual / Informal, Negocios
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Premios y Galardones: Premio Concedido por la "Generalitat Valenciana" 1986. Mejor Bodega de Restaurante de la Comunidad Valenciana. Premio Concedido por la "Generalitat Valenciana" 1986. Mejor Restaurante de la Comunidad Valenciana. Premio de la Cámara de Comercio de Alicante. Turismo Año 2000. Premio de la Guía "Lo mejor de la Gastronomía Española, García Santos", a las dos mejores barras de España: Nou Manolín y Piripi, 2001. Premio de la revista "España Gastronómica", a uno de los cinco mejores restaurantes de España. Elegido por sus lectores. Medalla de Plata al Turismo concedida por la Diputación Provincial de Alicante. Premio de "La Gula" concedido por el periódico "La Nueva Hoja del Lunes" de Madrid. Premio Alimentos de España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Modalidad restaurante ubicado en territorio nacional que potencia la utilización, presentación, innovación y buen uso de nuestros alimentos en gastronomía. Premio A.E.F.A. 2003 Nou Manolín, S.A. Concedido por la Asociación Provincial de la Empresa Familiar de Alicante. Medalla de Oro al trabajo a Vicente Castelló, concedido por el Ministerio de Trabajo, 2004. Premio Antonio José Cabanilles, a la Trayectoria Turística. Mejor barra de la Comunidad Valenciana a Nou Manolín· Piripi, concedido por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.
El Nou Manolín cumple 40 años y hasta la fecha han demostrado que han sabido y saben hacer bien las cosas. Empezamos por la zona de la barra donde nada más entrar los camareros te reciben atentamente invitándote a sentarte en un templo de la gastronomía alicantina, según Ferrán Adriá y Arzak entre otros. La barra (considerada junto con la de su hermano el rte piripi las mejores de España) muy bien surtida con gamba roja, cigalas,ostras, pescados recién traidos de la lonja, jamón joselito, salazones del mar menor, etc.. También se pueden degustar arroces, platos de cuchara, etc.. Referente a la zona de los salones decir que el maitre, casto lleva magníficamente bien el trato a los clientes y la coordinación con los camareros para que todo esté perfecto. Que comer? Bien sencillo, todos los platos están muy bien elaborados porque la materia prima es de primera, pero siendo de la tierra como no los arroces, los mariscos como la gamba roja de nuestra lonja, la lubina a la sal, excelente, el lomo de buey tierno y sabroso y uno de los más afamados postres el San Valentin, profiteroles.... Todo servido y tratado con un mimo especial que hace de este rte y su hermano el piripi (empresa familiar) sean algo especiales. Sin duda el Nou Manolín es para Alicante lo que un pulmón para una ser vivo, aunque algunas personas como yo sea algo mas, el corazón!!
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