Restaurante: Palacio del Negralejo
El restaurante Palacio del Negralejo que se halla situado en la carretera de S.Fernando de Henares a Mejorada del Campo, nace en 1790, sobre las ruinas de un castillo llamado “de Negrales”, donde una noble familia de Madrid construyó su palacio de campo. Es en 1982 cuando la familia propietaria decidió aprovechar las posibilidades hosteleras de este fabuloso complejo, respetando todo el conjunto y su entorno.
La oferta gastronómica de Palacio del Negralejo se basa en la cocina regional española partiendo de la mejor materia prima y adecuada a los gustos actuales. La Carta del Restaurante se modifica y actualiza, por temporadas, tres veces al año. Una extensa y selecta oferta que entre otros presenta platos como: Ventresca de bonito con aceite de oliva virgen; Ensalada de perdiz escabechada; Mero a la plancha; Gazpacho campero; Cogote de merluza a la bilbaína; Migas del zagal con huevos; Tostón asado con ensalada; Solomillo con hongos al oloroso; Cordero lechal asado; Tournedó "el negralejo"; Chuletón fileteado y postres como: Tarta de chocolate blanco con biscuit a los higos y sirope.
Punto y aparte merecen las bodas en el Palacio del Negralejo en cuyo recinto caben hasta 3500 invitados; desde poder celebrar las nupcias en la Iglesia de San Antonio del Palacio del Negralejo, Menús especiales, atención personalizada, flores, coctails, traslados en autobuses, taxis, vigilancia, iluminación,...
Igualmente válido para congresos, convenciones, reuniones de trabajo, etc.
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 Palacio del Negralejo. Rivas Vaciamadrid. 
Palacio del Negralejo. Restaurante. |
 Palacio del Negralejo. Rivas Vaciamadrid.
Palacio del Negralejo. Terraza interior. |
 Palacio del Negralejo. Rivas Vaciamadrid.
Palacio del Negralejo. Comedores. |
 Palacio del Negralejo. Rivas Vaciamadrid.
Palacio del Negralejo. Sala privada. |
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Opiniones de los usuarios sobre Palacio del Negralejo
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