Restaurante: Pazo de Adrán

El Pazo de Adrán se halla localizado en la carretera de Santiago a Pontevedra, a unos cinco minutos de Santiago de Compostela, gozando de una situación priviliegiada, tanto por la cercanía al núcleo urbano, como por el hecho de no estar integrado en él, lo que le dota de un gran confort suplementario.

El Pazo de Adrán es de carácter singular y su origen se remonta a 1786. Una de sus principales bazas es el paraje natural que constituye la base con zonas ajardinadas. En su desarrollo se integran zonas de arbolado, jardines, hórreo, fuentes y palomar destinado a bodega. En este entorno natural se habilitan zonas de paseo con pérgolas y cenadores en aras de ofrecer una gran calidad de servicio como área de estancia y esparcimiento.

Descansando entre los muros de esta casa señorial, no podemos alojarnos sin probar los platos de su restaurante. La cocina disponible en el conjunto es variada y rica, dada la extraordinaria capacidad de las instalaciones y el esmerado nivel de los promotores y profesionales de estos servicios.

Se hace especial hincapié en la espléndida gastronomía autóctona en sus múltiples variedades. Estos platos están regados por excelentes caldos que se prodigan por la zona, seleccionados cuidadosamente y basados en las oportunas recomendaciones de las bodegas más afamadas.