Restaurante: Ramón Roteta

El Restaurante Ramón Roteta está situado en la Bahía del Txingudi a los pies del Casco Antiguo amurallado en la misma desembocadura del río Bidasoa en la localidad de Hondarribia.

Ramón Roteta es uno de los más afamados chefs vascos. Con una dilatada experiencia entre fogones que comenzó hace ya más de 37 años, en la Escuela de Hostelería Euromar. Allí coincidió con cocineros como Karlos Arguiñano, Pedro Subijana o Ramón Elizondo. Presenta una cocina tradicional y casera aunque no exenta de innovados platos. Con una calidad superior en los productos, con un muy atento servicio y en un ambiente relajante y romántico la oferta culinaria del restaurante sirve destacadas presentaciones de la gastronomía vasca como: Rape en salsa de percebes y tallarines de calabacín, Crema de queso Idiazábal con láminas crujientes y miel, Lomo de rape asado con salsa de percebes y los Huevos de caserío escalfados con salsa de trufas y foie. Destacados son los Menú Degustación y Ainara.

Dispone de salón privado para grupos, eventos y celebraciones familiares.

	Masía/Caserío
	Dirección: Calle Irun, 1 Hondarribia Guipúzcoa 20280 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Ramón Roteta Jefe Cocina: Ramón Roteta Jefe Sala: Gloria Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Arroces, pastas y pescados.
	Bodega: Hay que destacar la ámplia carta de vinos de calidad que ofrece el Ramón Roteta.
	Precio menú: 51-75 Precio medio carta: 51-75 Precio menú degustación: 76-100
	Capacidad aproximada: 70/80
	Días de descanso - Vacaciones: Domingo noche y martes - Febrero

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