opiniones sobre el Restaurant - Braseria La Bolera

Restaurante "de toda la vida" de sant cugat, de cocina catalana tipo "can" (calçots, alcachofas al horno, escalibada, costillas, codorniz,... ). Mucha foto de famosos (jugadores de futbol, cantantes,... ). Precios moderados. Los contornos (patata asada, alcachofas,... ) se piden aparte. O sea que si pides costillas, lo que te encontrarás son costillas y nada más, ni ensalada ni patatas ni nada, a no ser que las pidas (y pagues) aparte. Servicio rápido. Siempre hay comensales. Te sirven rápido. Comida buena, de buena calidad y bien cocinada, pero tampoco para tirar cohetes. Dos cenas sin postres = 44 €.

La mejor relación calidad-precio en sant cugat, servicio siempre impecable (demasiado rápido), verduras y carnes a la brasa exquisitas.

Hoy domingo he comido en este restaurante y no se lo aconsejaría a nadie, el servicio ha sido muy malo, el único interés por parte del camarero era servirnos rápido para que acabáramos y entrase el segundo turno de comida (ya que íbamos con retraso), me han retirado el primer plato sin haber terminado! Los segundos platos fríos porque los tenían ya preparados para que nos lo tomásemos con calzador rapidito, el camarero sin estar a la altura de un profesional de la hostelería. Por mis circunstancias realizo las comidas siempre fuera de casa en restaurantes, tanto entre semana y fin de semana, es la primera vez que me encuentro un trato semejante.

Hemos comido hoy calçots y también un mató de postre de los mejores que he probado.

Calidad tanto en la comida como en el trato

De vez en cuando voy a comer al Restaurante Brasería la Bolera de Sant Cugat, un stio donde por lo visto han estado comiendo muchos famosos, futbolistas del Barça, etc. Y no es que se coma mal, pero tienen algunos detalles que desconcierta. Por ejemplo, el otro día estuvimos cuatro a comer. Tardaron media hora de reloj en tomarnos nota, 10 minutos en servirnos el primero. Lo más curioso es que quien toma nota dispone de un ordenador de mano para recojer los pedidos y creo que más le valía tomar nota con lápiz y papel y atender antes a la gente.La carne a la brasa, o las verduras como las patatas al caliu, berenjena, etc están muy buenas y la carne es verdaderamente buena como la preparan, pero desconcierta comprobar como si pides de segundo 1/4 de conejo a la brasa te sirven eso, 1/4 de conejo en un plato, sin absolutamente nada más, un trozo de carne encima de un plato. Lo encuentro un detalle feo, poco profesional, máxime cuando ni siquiera disponen de menú del día, sino que es de carta. No lo entiendo, creo que ni en tu propia casa te pones de segundo un trozo de conejo así "tirado" encima de un plato. Qué menos que media patata asada o un poco de ensalada o un cuarto de berenjena asada o algo. Ya van varias veces que como ahí y siempre encuentro algo que me desconcierta. El trato deja mucho que desear, van siempre a 200 y ni te miran a la cara. Quizás algún día la gente se canse de estos detalles y se marchen a otros sitios, así lograríamos que no decallera la calidad. Otro detalle es que aunque haga un año que no vayas verás la misma carta (es mi sensación vamos)