Restaurante: Restaurant Casa Roca
En un pequeño y desconocido valle del Pirineo, encontramos la casa rural Casa Roca, fundada en el siglo XV, llena de costumbres y tradiciones. Su antigua prensa de vino la encontraréis al entrar, junto a una pica de aceite. Subiendo por la escalera, os recibirá un antiguo fuego de "rogle", solo por esta joya arquitectónica casi única, vale la pena que vengáis.
En el comedor os sorprenderán el trullo de vino y el del aceite, hoy iluminados y cubiertos con un vidrio grueso para poder pasar por encima sin peligro. El de vino debe tener unos seiscientos años y el de aceite unos cuatrocientos.
En el restaurante Casa Roca os ofrecemos todos los productos del huerto y una gastronomía tradicional con guisados hechos con paciencia, a fuego lento. En casa también hacemos vino de nueces y aceite y una gran variedad de mermeladas, como antes, como siempre...
Por la mañana una tostada hecha en el fuego de "rogle" con mermeladas de melocotón, de grosellas o de calabaza y si os espera una dura jornada de excursión, probad el ajoaceite de membrillo. Para comer, escudella y una buena ensalada del huerto, tenemos un guisado de cordero con setas que os chuparéis los dedos. A la hora del café, un traguito de vino de nueces y cuatro almendras, son de casa. Para cenar, sopas de la abuela y una tortilla de calabacín, comida ligera y a dormir pronto que mañana subimos al Montsec ...
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