Restaurante: Almíbar

Productos de calidad y trato excelente. Era la primera vez que acudíamos, repetiremos. Totalmente recomendable.

Estuve con mi marido el sábado 03/05/2014, en primer lugar la atención fue excelente. La verdad que era tarde ya eran sobre las 15:30 y en un par de restaurantes muy nombrados nos pusieron mala cara y ni se molestaron, así que acábamos en el almíbar por casualidad ( gracias a dios), la atención del camarero que resulto ser el dueño fue amabilisima y nos atendió inmediatamente, mirando la carta dudamos un poco y amablemente y sin dudar nos aconsejo perfectamente sobre los platos, pedimos 2 entrantes tapas espectaculares, 1 fue lazos de calamar con beicon, en mi vida he probado un calamar tan bien guisado, se notaba la calidad del cefalopodo al desacerse en la boca y el toque de beicon junto a su cama de patata panadera con el alioli era una fusión de sabor al paladar un 10 de verdad, la 2 tapa fue un ravioli de cordero que vamos este ya se salio nos faltaba pan para remojar el plato xd que delicia, de segundo mi marido pidió entrecot estaba muy jugoso lo pidió al punto más y lo trajeron perfecto ( en pocos sitios aciertan o se pasan o te lo traen crudo sabían perfectamente lo que es punto + siguieron demostrándonos su profesionalidad) por supuesto perfectamente guarnicionado, yo dudaba y me aconsejo la pluma iberica algo indecisa ya que no me gusta mucho el cerdo pero accedi a su propuesta, bueno bueno increíble sabrosa carne acompañada de queso brie, membrillo y un toque de modena perfecta convinación para este delicatesen de verdad lo recomiendo, para rematar pedimos un postre a compartir fue un delicioso pastel de chocolates que vamos pufffffffff estuvimos a punto de pedir otro madre de dios el mejor postre que hemos comido en serio exquisito, acábamos con dos cafes que para remate tienen una gama tremenda de ellos mi marido lo pidió con helado de nata y yo un bombon pero vamos que tienen una gran variedad de cafes, la camarera nos invito a una copa al finalizar la comida y su atención fue excelente y de gran profesionalidad se notaba al 100% en todo el equipo del almíbar que son gente preparada y auténticos profesionales cosa que se echa de menos en la gran parte de la hosteleria española hoy en día, para remate la cuenta super ajustada y excelente calidad precio, salimos encantadisimos de este maravilloso restaurante y por supuesto para nosotros el mejor de Aranjuez y de gran parte de Madrid sin duda alguna, muchas gracias a todo el equipo del almíbar por su buen hacer y esperamos que estéis muchos años, a nosotros ya nos habéis ganado como cliente para siempre y por supuesto totalmente recomendado seguir así please!!

Atención perfecta, comida muy buena e innovadora con productos tradicionales de gran calidad, renuevan la carta con frecuencia, bodega variada, muy recomendable.

Estuve cenando anoche con unos amigos, y después de haber leído los comentarios de esta página me decepcionó bastante ("el mejor de Aranjuez", "muy bueno", "cocina creativa", etc). Probamos el "perrito español", con chistorra (normalita) y pan de cristal (parecía de antesdeayer), inundado en mostaza y ketchup de los de barrilete y acompañado por unas patatas fritas congeladas (mccain)... Una vieira insípida, unos troncos de mejillón y pimiento que no decían nada, otros rollos con un espárrago verde(crudo) dentro, y una carne que fue lo único que se salvó de la quema. En general nos lo sirvieron todo frío. El trato fue amable y la bodega correcta. No lo recomiendo.

El restaurante es muy moderno y de diseño actual. Se come estupéndamente, las carnes son de primera calidad y la presentación está muy cuidada, es muy recomendable. Es bueno, bonito, pero no tan barato.