El restaurante Azafrán ocupa un edificio modernista en el centro histórico de la localidad murciana de Cartagena.
Azafrán ofrece una cocina moderna, atrevida sobre la base de la tradicional gastronomía murciana. Con excelentes materias primas donde las carnes y pescados, cada día frescos, las hortalizas y los arroces son sus principales ingredientes. Algunos de sus más afamados platos son: Calabacín con mousse de anchoa y vinagreta de aceituna; el Carpaccio de gambas; Mero con gamba roja; Costillar de lechal asado a horno lento; Arroz con pulpo; Arroz "pelao"; Arroz negro o Arroz con costillejas. Tampoco son nada desdeñables sus postres con ricas presentaciones como: Sopa de coco; Pastelito templado de chocolate con crema de yogur griego o Mousse de chocolate caliente con salsa de naranja amarga. Buena relación calidad-precio teniendo en cuenta la calidad de su oferta.
Una decoración moderna, minimalista y confortable, un ambiente agradable y un servicio exquisito, atento, amable y profesional complementan la buena oferta culinaria del restaurante Azafrán, convirtiéndolo en un lugar indicado para comidas de pareja, de empresa o de negocios.
Información de interés sobre Restaurante Arrocería Azafrán
Gerente: Dolores Galindo Carbonell Jefe Cocina: José Luis Botella García Jefe Sala: Dolores Galindo Carbonell Sumilier: Dolores Galindo Carbonell
Especialidad/Recomendación: Arroces, hortalizas, carnes, pescados y mariscos.
Bodega: Notable la carta de vinos del restaurante Azafrán.
1) Opinión añadida por Segoviano , Segovia el 31-10-2009
Nunca jamás he tomado un arroz tan seco y duro. Fui porque me recomendaron su arroz pero para ser costero, es el peor arroz que he tomado en mucho tiempo. Relación calidad precio global muy malo!!...
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